Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Статьи о диетах и кулинарии.
Диеты, питание, кулинария
Меню сайта


Разделы каталога
Статьи о кулинарии [41]
Статьи о питании [19]
Статьи о диетах [58]
О продуктах питания [38]
Гигиена и здоровье [80]
Статьи о психологии [22]
Обзоры [2]
Самолечебник [34]
Другие статьи [17]


Календарь
«  Декабрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031


Форма входа



Поиск


Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 16.05.2022, 14:45

Поиск статьи

Человек запрограммирован на лень: ученые
Чрезмерное употребление колы опасно
Домашние средства для борьбы с болью в горле
Что больше всего терпеть не могут разные знаки Зодиака
Главная » 2008 » Декабрь » 25 » Что нам мешает быть стройными? Или о правильном питании.
Что нам мешает быть стройными? Или о правильном питании.
20:00

Одно из важных свойств нашего организма заключается в том, что получаемые с пищей питательные вещества, вырабатывают из них энергию. Одно из важных химических веществ, перерабатываемое в энергию – глюкоза.

Только высокая двигательная активность поможет избавиться от изнуряющих и дорогостоящих диет. Ожирение, как правило, является следствием низкой двигательной активности и хорошего аппетита. В этом случае, потребляемая глюкоза не «сжигается» организмом и переходит в жироподобные вещества – резервные липиды. Организм здорового человека содержит не более 15-17% этих веществ. Расположены они в ягодичных и поясничных областях, около сердца, вокруг толстого кишечника, в околопочечной зоне, в подкожной клетчатке грудной и брюшной стенок. В остальных частях тела жировые клетки скапливаются в меньшей степени и могут возникнуть во множественном количестве лишь при определенных болезнях, связанных с нарушением обмена веществ и с гормональными отклонениями.

Нормальное количество жировых тканей у мужчин и женщин различное. У женщин до 25%, а у мужчин – до 15%.

Частота ожирения увеличивается после 35-летнего возраста, когда естественная двигательная активность человека снижается. К этому возрасту резко понижается интенсивность обменных процессов. Это обусловлено нарушением регуляторных функций эндокринной и нервной систем.

Что такое нормальная масса тела? Это масса, соответствующая конституционному строению тела (относительность масс костной и мышечной тканей), полу, возрасту. Так, для астеников примерная нормальная масса равна двум последним цифрам роста минус 10%, для нормостеников – две последние цифры роста, для гиперстеников – последние две цифры роста плюс 10%. Это правило действует для людей, имеющих рост от 155 до 175 см.

Избыточность массы тела делится на четыре категории (по степени накопления избыточного жира, а не мышечной массы):

1. больше нормальной на 29%
2. больше нормальной на 30-49%
3. больше нормальной на 50-99%
4. больше нормальной на 100% и более.

Вторая категория и выше являются точкой невозврата, когда вернуться к нормальной массе можно только с помощью медицинской помощи, а иногда хирургического вмешательства. Это связано с изменением обмена веществ и гормональными отклонениями.

Для тех, кто не хочет перейти точку невозврата рекомендуется соблюдать баланс потребления калорий.

Когда человек ничего не делает и находится в состоянии полного мышечного покоя, натощак, в комфортных условиях температуры, влажности и давления окружающей среды, его организм расходует энергию на поддержание работы сердца, легких, нервной системы и других систем жизнеобеспечения. Эти затраты называются основным обменом. Величина основного обмена выражается в калориях.

Принято считать, что величина основного обмена энергии за сутки у взрослого мужчины массой 80 кг будет равна:

1 ккал Х 24 часа Х Вес Х К,

где

К=1 для мужчин,
К=0,9-0,95 для женщин,
К=0,85-0,9 для пожилых людей,
К=1,15 для детей.

Из этой формулы видно, что для 80-килограммового мужчины основной обмен составит 1920 ккал.

Прием пищи, необходимый для нормальной жизнедеятельности, прибавит 170 ккал к вычисленным 1920 килокалориям.

Таким образом, для поддержания жизни нашему мужчине необходимо 2090 ккал.

Существует множество таблиц, которые показывают расход энергии на определенные виды деятельности. Например, слушание лекции по гуманитарной науке в течение 1 часа обходится нашему организму в 1,4 ккал, а лекции по естественным и точным наукам – в 1,45-1,5 ккал. Спокойное вождение автомобиля требует 1,6 ккал. Данные приведены на 1 кг массы тела.

Существующие международные стандарты требуют указания на этикетках продуктов питания их калорийности.

Поэтому каждый человек может «держать себя в форме». Следует помнить, что помимо калорийности питания важную роль играет его сбалансированность, т.е. содержание необходимых количеств белков, углеродов и жиров, а так же витаминов и минералов.

Потребность человека в пищевых веществах зависит от характера труда, климатических условий. Сталевару нужен один набор продуктов, полярнику другой, писателю - третий.

Правильное питание, а так же отказ от вредных привычек (табакокурение, алкоголь, наркотики) и хорошая экология – залог долгой жизни. При этом следует оберегать себя от нервных стрессов. Проверить правильность своего образа жизни можно с помощью медико-психологического теста "Сколько лет я проживу?"

Потребность взрослых людей в калориях (ккал)

Категории людей по виду деятельности

Возраст, лет

Мужчина без дополнительных физических нагрузок

Мужчина при дополнительных физических нагрузках

Женщина без дополнительных физических нагрузок

Женщина с дополнительными физическими нагрузками

Работа связана с затратой физического труда

18-40

2800

3100

2400

2650

Работа связана с затратой физического труда

40-60

2600

2800

2200

2350

Работа механизированая, сфера обслуживания

18-40

3000

3300

2550

2800

Работа механизирована, сфера обслуживания

40-60

2800

3000

2350

2500

Частично механизированная работа

18-40

3700

4000

3150

3400

Частично механизированная работа

40-60

3400

3600

2900

3050

Пенсионеры

60-70

2350

2500

2100

2300

Пенсионеры

71 год и старше

2200

-

2000

-

Данные представлены для людей, нормальным для их телосложения и возраста весом. Приход с пищей калорий должен соответствовать данной таблице расхода. Если нужно похудеть - необходимо, чтобы приход калорий был несколько ниже расхода, но не был ниже расчитанной выше величины основного обмена энергии. При этом следует не забывать о сбалансированности поступающей в организм пищи (обеспечение нормальной суточной потребности организма в минералах, витаминах, белках, жирах и углеводах). Все необходимые данные для выбора правильного режима питания, а так же необходимых продуктов и кулинарных рецептов есть на этом сайте.

Теги материала: похудение

Читайте также:



Категория: Статьи о диетах | Просмотров: 1506 | Добавил: tutfood | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 0
avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика