Хала — еврейский праздничный хлеб, который готовится из сдобного дрожжевого теста и напоминает плетеную булку. Сверху халу обязательно посыпают кунжутом, маком, дроблеными орехами.
Хумус — закуска или гарнир из нута, сваренного и растертого до состояния пюре с добавками: специями, чесноком, лимонным соком, оливковым маслом, тхиной и др.
Цимес — старинное еврейское блюдо, которое традиционно готовилось из моркови, часто с добавлением сухофруктов. Сейчас цимес может быть и первым блюдом, и вторым, и гарниром к мясу, и десертом, вариантов рецепта — сотни.
Меню сайта