Кулинарные советы: блюда из овощей
Кулинарные рецепты
Меню сайта


Полезно знать

Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 233

Друзья сайта

-




Приветствую Вас, Гость · RSS 11.08.2020, 07:36
Поиск материала




Советы: блюда из овощей



- Для фарширования не стоит выбирать большой перец, выбирайте перец помельче.

- Для голубцов предпочтительнее использовать длиннозернистый пропаренный рис.

- Разрезанная луковица сохранится дольше, если место среза смазать жиром.

- Лук хорошо подрумянится, если при жарке в масло добавить 1/2 чайной ложки сахарного песка.

- Чтобы лук при пассеровке не подгорел и стал «золотистым», его необходимо обвалять в муке.

- Чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде на слабом огне.

- Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного сливочного масла.

- Вареный картофель будет вкуснее, если добавить укроп, маленькую луковицу, лавровый лист или две дольки чеснока. Часть полученной жидкости после варки хорошо добавлять к картофелю при изготовлении из него пюре.

- Несколько капель растительного масла, добавленных при варке сухой фасоли, сделают ее мягче и вкуснее.

- Овощи следует варить в подсоленной воде – это улучшит вкус и сохранит больше питательных веществ.

- Чем мельче нарежете корень сельдерея, тем больше ароматных веществ он выделит при тушении.

- Если отварной картофель пропустить через сито, получится легкое воздушное пюре.

- В жидкости, в которой варилась очищенная свекла, можно отварить рис – он приобретет красивый красный цвет.

- Чтобы цветная капуста при варении сохранила цвет и не потемнела, в закипающую воду нужно добавить 1 чайную ложку сахара.

- При варке картофель не следует заливать кипятком и сразу солить: он будет твердым и невкусным.

- Идеальный способ сохранить витамины в овощах – варить их на пару, печь в микроволновой печи или в духовом шкафу.

- Сваренный «в мундире» молодой картофель можно обжарить в масле.

Рецепты блюд из овощей на этом сайте





Кстати, анекдот!

Сколько человек тут работает?
- С бригадиром 10.
- А без бригадира?
- Без бригадира тут вообще никто не работает!
Последние рецепты
Шоколадный пудинг с кофейным соусом
Яблоки, фаршированные шоколадом
Брауни-дип
Манговые сконы
Сконы с клубникой
Сконы с малиной
Черничные сконы
Популярные рецепты
Рецепты бутербродных паст
Рецепты салатов из кукурузы
Сочная буженина
Рецепты буженины к новогоднему столу
Творожные куличи
Буженина с грибами - лучшие рецепты
Пирог на сметане с яблоками
Случайные рецепты
Супы - пюре
Суп по-крестьянски
Мороженое пломбир с различными добавками
Суп «Уихази».
Торт с красной смородиной
Блюда из яблок
Горячий чай
Форма входа



Разделы
Диеты [92]
Здоровье [99]
Кулинария [7]
Питание [116]
Справочные таблицы [49]
Другое [91]


Календарь
«  Август 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31



Тэги сайта
Буженина
Буженина

Шашлык
Шашлык

Плов
Плов

Гуляш
Гуляш

Куличи
Кулич


Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика