Кулинарные советы: блюда из овощей
Кулинарные рецепты
Меню сайта


Полезно знать

Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225

Друзья сайта




Приветствую Вас, Гость · RSS 21.08.2019, 08:52
Поиск материала





Советы: блюда из овощей



- Для фарширования не стоит выбирать большой перец, выбирайте перец помельче.

- Для голубцов предпочтительнее использовать длиннозернистый пропаренный рис.

- Разрезанная луковица сохранится дольше, если место среза смазать жиром.

- Лук хорошо подрумянится, если при жарке в масло добавить 1/2 чайной ложки сахарного песка.

- Чтобы лук при пассеровке не подгорел и стал «золотистым», его необходимо обвалять в муке.

- Чтобы картофель получился рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде на слабом огне.

- Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного сливочного масла.

- Вареный картофель будет вкуснее, если добавить укроп, маленькую луковицу, лавровый лист или две дольки чеснока. Часть полученной жидкости после варки хорошо добавлять к картофелю при изготовлении из него пюре.

- Несколько капель растительного масла, добавленных при варке сухой фасоли, сделают ее мягче и вкуснее.

- Овощи следует варить в подсоленной воде – это улучшит вкус и сохранит больше питательных веществ.

- Чем мельче нарежете корень сельдерея, тем больше ароматных веществ он выделит при тушении.

- Если отварной картофель пропустить через сито, получится легкое воздушное пюре.

- В жидкости, в которой варилась очищенная свекла, можно отварить рис – он приобретет красивый красный цвет.

- Чтобы цветная капуста при варении сохранила цвет и не потемнела, в закипающую воду нужно добавить 1 чайную ложку сахара.

- При варке картофель не следует заливать кипятком и сразу солить: он будет твердым и невкусным.

- Идеальный способ сохранить витамины в овощах – варить их на пару, печь в микроволновой печи или в духовом шкафу.

- Сваренный «в мундире» молодой картофель можно обжарить в масле.

Рецепты блюд из овощей на этом сайте




Кстати, анекдот!

- Ты почему трубку не брала?
- Я под звонок танцевала…
Последние рецепты
Огірки консервовані з патисонами
Огірки в гарбузово-яблучному соку
Огірки в томатному соку «Кривава Мері»
Огірки, консервовані з кетчупом чилі
Огірки четвертинками
Огірки в гірчичній заливці
Огірки в щавелевому пюре без оцту
Популярные рецепты
Рецепты бутербродных паст
Рецепты салатов из кукурузы
Буженина
Рецепты буженины к новогоднему столу
Буженина с грибами - лучшие рецепты
Пирог на сметане с яблоками
Утка из духовки
Случайные рецепты
Соусы разные. Ретро.
Щи донские (с рыбой).
Суп Рыбацкий
Налистники обыкновенные (для вечери в Сочельник)
Десертный сыр
Восточные блюда из субпродуктов
Расстегаи
Форма входа



Разделы
Диеты [91]
Здоровье [90]
Кулинария [7]
Питание [111]
Справочные таблицы [49]
Другое [87]


Календарь
«  Август 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031



Тэги сайта
Буженина
Буженина

Шашлык
Шашлык

Плов
Плов

Гуляш
Гуляш

Куличи
Кулич


Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика