Борщ красный
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Прозрачные супы [51]
Заправочные супы [45]
Рыбные супы [29]
Пюреобразные супы [35]
Вегетарианские супы [67]
Слизистые супы [10]
Молочные супы [33]
Фруктовые супы [19]
Холодные супы [31]
Гренки и сухарики к первым блюдам [6]


Друзья портала

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 241




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 31.05.2020, 09:50
Главная » Рецепты диет » Супы » Заправочные супы | | Борщ красный
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.

Борщ красный
[ ДИЕТА (Стол) № 3 стол, 8 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ] 18.06.2009, 00:58

Борщ красный

(Диеты 3; 8; 11; 12; 15)

Свеклу, морковь, белые коренья нарезать соломкой и припустить с томатом в снятом с бульона жире. Затем в овощи ввести пассерованный репчатый лук лавровый лист, душистый перец.

В кипящий бульон положить шинкованную капусту и крупно нарезанный картофель, а через 10—15 минут тушеные овощи. Прокипятить, заправить пассерованной в сливочном масле мукой, сахаром, солью.

Свеклу (50 г) измельчить на терке, прокипятить в небольшом количестве бульона (30 г) с лимонной кислотой и солью; затем жидкость отцедить и влить в тарелку. При подаче к столу положить в нее отварную говядину и мелко нарезанную колбасу. Заправить сметаной и зеленью.

Мясной бульон —250 г, свекла —130 г, морковь —20 г, белые кореньями г, томат— 10 г, репчатый лук —20 г, сливочное масло— 10 г, лавровый лист, душистый перец, белокочанная капуста —65 г, картофель —80 г пшеничная мука —5 г, сахар —5 г, соль, лимонная кислота, говядина — 55 г, любительская колбаса - 25 г, сметана —30 г, зелень —5 г



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15

Похожие рецепты:

Категория: Заправочные супы | Добавил: tutfood
Просмотров: 2236 | | Рейтинг: 5.0/1 |

Супы -> Заправочные супы

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Борщ красный"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright © 2020
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика