Суп из сборных кореньев
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Прозрачные супы [51]
Заправочные супы [46]
Рыбные супы [28]
Пюреобразные супы [34]
Вегетарианские супы [67]
Слизистые супы [10]
Молочные супы [32]
Фруктовые супы [19]
Холодные супы [30]
Гренки и сухарики к первым блюдам [6]


Друзья портала

-


Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 241




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.05.2022, 04:53
Главная » Рецепты диет » Супы » Заправочные супы | | Суп из сборных кореньев
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.

Суп из сборных кореньев
[ ДИЕТА (Стол) № 3 стол, 9 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ] 18.06.2009, 21:49

Суп из сборных кореньев

(Диеты 3; 9; 11; 12; 15)

Цветную капусту разобрать на кочешки, белые коренья и лук-порей мелко нарезать. Овощи залить небольшим количеством бульона и сварить. Картофель нарезать пластинками и сварить в бульоне, не переваривая. Муку спассеровать в сливочном масле, развести оставшимся бульоном, процедить и прокипятить.

Все три заготовки соединить. Суп прогреть и заправить сливками или смесью молока с сырым желтком и сливочным маслом.

При подаче к столу в тарелку положить отварное мясо и рубленую зелень.

Мясной бульон — 280 г, цветная капуста — 40 г, белые коренья — 40 г, лук-порей — 15 г, картофель — 75 г, пшеничная мука — 10 г, сливочное масло—15 г, сливки — 50 г, яйцо (желток) — 1/3 шт., говядина — 55 г, зелень петрушки — 4 г.



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15



Теги материала - Суп


Похожие рецепты:

Категория: Заправочные супы | Добавил: tutfood
Просмотров: 1135 | | Рейтинг: 0.0/0 |

Супы -> Заправочные супы

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Суп из сборных кореньев"

avatar
Copyright © 2022
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика