Суп-пюре рыбный
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Прозрачные супы [51]
Заправочные супы [46]
Рыбные супы [28]
Пюреобразные супы [34]
Вегетарианские супы [67]
Слизистые супы [10]
Молочные супы [32]
Фруктовые супы [19]
Холодные супы [30]
Гренки и сухарики к первым блюдам [6]


Друзья портала

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 21:18
Главная » Рецепты диет » Супы » Рыбные супы | | Суп-пюре рыбный
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.

Суп-пюре рыбный
[ ДИЕТА (Стол) № 1 стол, 2 стол, 5 стол, 6 стол, 7 стол, 9 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 13 стол, 15 общий стол ] 29.06.2009, 10:15

Суп-пюре рыбный

(Диеты 1; 2; 5; 6; 7 и 10 —без соли; 9; 11—13; 15)

Рубленый лук и белые коренья спассеровать в сливочном масле, смешать с мукой и слегка прогреть. Пассеровку развести бульоном (100 г); в полученном соусе провалять рыбу в тенение 10—15. минут. Затем массу протереть через сито соединить с бульоном и размешать. Довести суп до кипения, посолить и заправить сливками, смешанными с сырым желтком и сливочным маслом. До подачи суп держать теплым.

Рыбный бульон — 400 г, репчатый лук—15 г, белые коренья — 20 г, сливочное масло—15 г, пшеничная мука —15 г, рыба (судак)—60 г, соль, сливки или молоко—50 г, яйцо (желток) —1/3 шт.



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15



Теги материала - суп-пюре


Похожие рецепты:

Категория: Рыбные супы | Добавил: tutfood
Просмотров: 1632 | | Рейтинг: 0.0/0 |

Супы -> Рыбные супы

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Суп-пюре рыбный"

avatar
Copyright © 2021
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика