Щи вегетарианские (несколько рецептов)
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Прозрачные супы [51]
Заправочные супы [45]
Рыбные супы [29]
Пюреобразные супы [34]
Вегетарианские супы [67]
Слизистые супы [10]
Молочные супы [33]
Фруктовые супы [19]
Холодные супы [31]
Гренки и сухарики к первым блюдам [6]


Друзья портала

-



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 233




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.01.2020, 00:52
Главная » Рецепты диет » Супы » Вегетарианские супы | | Щи вегетарианские (несколько рецептов)
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.




Щи вегетарианские (несколько рецептов)
[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол ] 24.12.2019, 16:43
Щи вегетарианские

1 небольшой кочан капусты, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 помидора, 1 ст. л. сливочного масла, 1 л воды, щепотка соли

Овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 10 минут. Морковь нарезать тонкими кружочками, обжарить в масле. Добавить нарезанные ломтиками помидоры, тушить 5 минут. В кастрюлю с картофелем положить нашинкованную капусту, варить 5 минут. Затем добавить тушеные овощи, соль и варить до готовности.

Щи с крапивой и щавелем

4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, по 1 пучку молодой крапивы, щавеля, укропа, петрушки, 1,5 л воды, перец, соль

Крапиву опустить в кипяток на 1 минуту, затем обдать холодной водой, отжать и нарезать. Щавель мелко нарубить. В кипящую воду положить нарезанный ломтиками картофель, варить 7 минут. Добавить натертую морковь, нашинкованный лук, крапиву, варить 10 минут. Положить щавель, нарезанную зелень, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 10 минут.

Щи со свежей капустой

400 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 3 помидора, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 1,5 л воды, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль по вкусу

Воду довести до кипения. Капусту нашинковать, опустить в воду и варить 10 минут под крышкой. Нарезать картофель, помидоры и морковь кубиками. В масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить помидоры, тушить 2 минуты. Добавить томатную пасту, тушить еще 3 минуты. Выложить в кастрюлю с капустой картофель, морковь, тушеные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности. Добавить мелко нарубленный чеснок, снять с огня.

Щи ленивые

300 г капусты, 5 сушеных белых грибов, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, зелень петрушки, 1,5 л воды, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу

Сушеные белые грибы промыть, залить водой, отварить. Вынуть и нарезать соломкой. Измельченный лук обжарить до золотистого цвета. Белокочанную капусту нашинковать, отварить в подсоленном грибном бульоне. Добавить нарезанную соломкой морковь и картофель, нарезанный ломтиками. Когда овощи будут готовы, добавить грибы, обжаренный лук, соль, перец, довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать щи рубленой петрушкой.

Щи с грибами

500 г квашеной капусты, 5—6 сушеных белых грибов, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, зелень петрушки и укропа, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу

Из грибов сварить бульон, грибы вынуть и нарезать. Бульон процедить. Морковь, корень петрушки и лук нашинковать, обжарить в масле в отдельной кастрюле. Добавить мелко нарезанную квашеную капусту, молотый перец, тушить 30 минут. Положить муку и томатную пасту, лавровый лист, перемешать. Влить кипящий грибной бульон, посолить и варить 5—10 минут. Перед подачей положить грибы и посыпать зеленью.

Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15





Похожие рецепты:

Copyright © 2020
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна

Категория: Вегетарианские супы | Добавил: tutfood
Просмотров: 15 | | Рейтинг: 0.0/0 |

Супы -> Вегетарианские супы

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Щи вегетарианские (несколько рецептов)"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика