Борщ на овощном отваре
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Прозрачные супы [51]
Заправочные супы [46]
Рыбные супы [28]
Пюреобразные супы [34]
Вегетарианские супы [67]
Слизистые супы [10]
Молочные супы [32]
Фруктовые супы [19]
Холодные супы [30]
Гренки и сухарики к первым блюдам [6]


Друзья портала

-


Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 01.03.2021, 16:55
Главная » Рецепты диет » Супы » Вегетарианские супы | | Борщ на овощном отваре
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.

Борщ на овощном отваре
[ ДИЕТА (Стол) № 3 стол, 5 стол, 6 стол, 7 стол, 8 стол, 9 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ] 29.06.2009, 10:50

Борщ на овощном отваре

(Диеты 3; 5 — без томата и лука; 6; 7— с отварным луком; 8—12; 15)

Овощные очистки промыть, залить водой и варить в течение часа. Отвар процедить. Свеклу, морковь, белые коренья нарезать соломкой и стушить в овощном отваре (100 г), добавив лимонную кислоту, масло, томат. Готовые овощи соединить с рубленым луком, припущенным в отваре, специями и солью. В кипящий отвар положить шинкованную капусту и нарезанный дольками картофель; вскипятив, ввести тушеные овощи. Довести борщ до готовности и заправить мучной пассеровкой, сахаром, солью. При подаче к столу в тарелку положить сметану и рубленую зелень.

Овощной отвар — 200 г, вода — 350 г, свекла — 70 г, морковь—15 г, белые коренья—15 г, лимонная кислота, сливочное масло—10 г, томат — 5 г, репчатый лук — 10 г, лавровый чист, перец горошком, белокочанная капуста — 80 г, картофель — 75 г, пшеничная мука — 5 г, сахар — 3 г, соль, сметана — 30 г, зелень петрушки — 5 г.



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15



Теги материала - борщ


Похожие рецепты:

Категория: Вегетарианские супы | Добавил: tutfood
Просмотров: 1336 | | Рейтинг: 0.0/0 |

Супы -> Вегетарианские супы

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Борщ на овощном отваре"

avatar
Copyright © 2021
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика