Судак с лимоном, жаренный в тесте
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Рыбные блюда [145]
Мясные блюда [163]
Блюда из птицы и кролика [64]
Блюда из субпродуктов [25]
Блюда из овощей, бобовых и грибов [220]
Молочно-яичные блюда [50]
Крупяные блюда [132]
Блюда из макаронных изделий [10]


Друзья портала

-


Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 428




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2022, 12:58
Главная » Рецепты диет » Вторые блюда » Рыбные блюда | | Судак с лимоном, жаренный в тесте
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.

Судак с лимоном, жаренный в тесте
[ ДИЕТА (Стол) № 11 стол, 12 стол, 14 стол, 15 общий стол ] 29.06.2009, 22:53

Судак, жаренный в тесте

(Диеты 11; 12; 14; 15)

Филе судака без кожи нарезать брусочками (толщиной 1—1,5 см) и выдержать полчаса в маринаде из зелени, растительного масла, лимонного сока или лимонной кислоты.

Просеянную муку развести теплым молоком или водой и вымешать, добавив немного растительного масла и соль. Через 10—15 минут, непосредственно перед жареньем, ввести взбитые белки и осторожно размешать. Кусочки рыбы наколоть на вилку, обмакнуть в тесто и обжарить в кипящем жире. При подаче к столу на тарелку положить бумажную салфетку, на нее горкой рыбу, рядом жареный картофель и ломтик лимона. Отдельно подать томатный рыбный соус.

Судак—100 г, зелень — 5 г, растительное масло—15 г, лимон — 1/4 шт., пшеничная мука — 30 г, молоко — 30 г, соль, яйцо (белок) — 1/2 шт.



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15



Теги материала - рыба


Похожие рецепты:

Категория: Рыбные блюда | Добавил: tutfood
Просмотров: 1524 | | Рейтинг: 5.0/1 |

Вторые блюда -> Рыбные блюда

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Судак с лимоном, жаренный в тесте"

avatar
Copyright © 2022
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика