Диетические блюда из кролика
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Рыбные блюда [147]
Мясные блюда [163]
Блюда из птицы и кролика [67]
Блюда из субпродуктов [25]
Блюда из овощей, бобовых и грибов [221]
Молочно-яичные блюда [53]
Крупяные блюда [129]
Блюда из макаронных изделий [10]


Друзья портала

-



Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 267




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.02.2020, 14:23
Главная » Рецепты диет » Вторые блюда » Мясные блюда | | Диетические блюда из кролика
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.




Диетические блюда из кролика
[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол ] 31.12.2019, 23:18
Кролик, тушенный с овощами в сметане

500 г мякоти кролика, 1 корень сельдерея, 1 головка лука, 1 кабачок, 2 стручка болгарского перца, 3 зубчика чеснока, 200 г нежирной сметаны, 1 ст. л. ра­стительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу

Мякоть кролика нарезать кусками небольшого размера. Овощи очистить, мелко нарезать. В жаровню, смазанную маслом, выложить куски кролика, посолить и поперчить. Сверху положить нарезанные овощи в следующем порядке: лук, сельдерей, перец, кабачок. Посолить, поперчить и залить сметаной. Тушить на слабом огне под крышкой до готовности. В конце приготовления добавить чеснок.

Кролик в томатно-кефирном маринаде

1 кролик (1,5—2 кг), 2 головки репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 200 мл кефира, 100 мл томатного соуса без сахара и крахмала, 1 ст. л. сухой аджики, 1—1,5 ч. л. соли

Кролика нарезать порционными кусками, смазать аджикой и солью. Добавить нарезанный кольцами лук. Смешать кефир с томатным соусом, залить кролика. Мариновать в холодильнике 5—6 часов. Выложить крольчатину и маринад в рукав для запекания. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 50 минут. Разрезать рукав. Держать в духовке еще 10 минут до зарумянивания.

Кролик гриль в белом вине

1 кг мяса кролика, 1 ст. л. горчицы, 300 мл белого сухого вина, молотый красный перец, соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, смазать горчицей, поперчить, залить вином. Перемешать. Мариновать в холодильнике 1 час. Отряхнуть от маринада и посолить. Жарить на сковороде-гриль до готовности.

Кролик, тушенный в вине

1,5 кг мякоти кролика, 200 мл белого сухого вина, 2—3 головки лука, 3 моркови, 2—3 зубчика чеснока, зелень базилика и петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Крольчатину нарезать небольшими кусочками, поперчить. Мелко нарезать лук, морковь, чеснок и смешать с мясом. Выложить в сотейник, влить вино. Тушить под крышкой на слабом огне до закипания, посолить. Уменьшить огонь и тушить до готовности. За 5 минут до окончания готовки добавить рубленую зелень.

Кролик в кефирной заливке

1 кролик (1 кг), 1 головка лука, 2 зубчика чеснока, 100 г обезжиренного творога, 200 мл кефира, 1 ст. л. растительного масла, сушеные травы по вкусу

Кролика разделить на порционные кусочки, замочить на несколько часов в подкисленной воде (2 ст. л. уксуса на 1 л воды). Промыть, обсушить. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить лук, нарезанный полукольцами, жарить 2 минуты. Хорошо растереть творог с сушеными травами и чесноком, залить кефиром и размешать до однородности. Вылить на сковороду. Посолить, накрыть крышкой. Томить на слабом огне до готовности.

Котлеты из кролика в духовке

500 г мякоти кролика, 1 головка лука, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3—4 ст. л. нежирной сметаны, соль, специи по вкусу

Крольчатину пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком, морковью и чесноком. Фарш хорошо отбить. Добавить сметану, соль и специи, вымешать. Поставить в холодильник на 1—2 часа. Сформовать котлеты и выложить на застеленный фольгой противень. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 20—30 минут.

Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15





Похожие рецепты:

Copyright © 2020
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна

Категория: Мясные блюда | Добавил: tutfood
Просмотров: 20 | | Рейтинг: 0.0/0 |

Вторые блюда -> Мясные блюда

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Диетические блюда из кролика"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика