Ножки куриные фаршированные
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Рыбные блюда [147]
Мясные блюда [163]
Блюда из птицы и кролика [67]
Блюда из субпродуктов [25]
Блюда из овощей, бобовых и грибов [221]
Молочно-яичные блюда [53]
Крупяные блюда [129]
Блюда из макаронных изделий [10]


Друзья портала

-



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 277




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.02.2020, 09:15
Главная » Рецепты диет » Вторые блюда » Блюда из птицы и кролика | | Ножки куриные фаршированные
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.




Ножки куриные фаршированные
[ ДИЕТА (Стол) № 3 стол, 8 стол, 9 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ] 03.07.2009, 16:36

Ножки куриные фаршированные

(Диеты 3; 8; 9; 11; 12; 15)

С верхнего конца куриной ножки снять кожу «чулком». Косточку перерубить, оставив небольшой кусочек с висящей на нем кожей. Мякоть отделить от косточки, пропустить через мясорубку, соединить с замоченным в молоке хлебом и вновь дважды перемолоть. Массу посолить, смешать с мускатным орехом, куриной или гусиной мелко нарезанной тушеной печенью и рублеными шампиньонами и выбить. Полученным фаршем заполнить кожу, края ее сшить ниткой. Ножки обжарить, освободить от ниток и полить соком, выделившимся при жаренье. Гарнировать разнообразными овощами и салатами.

Куриные ножки — 2 шт. (150 г), белый хлеб—10 г, молоко—10 г, соль, мускатный орех—1 г, печень—10 г, шампиньоны — 20 г, сливочное масло— 15 г.

Примечание. Можно приготовить фарш из куриного мяса, смешанного с пассерованным луком, вареным рисом и мускатным орехом, и подать блюдо под розовым сметанным соусом.



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15





Похожие рецепты:

Copyright © 2020
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна

Категория: Блюда из птицы и кролика | Добавил: tutfood
Просмотров: 1141 | | Рейтинг: 5.0/1 |

Вторые блюда -> Блюда из птицы и кролика

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Ножки куриные фаршированные"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика