Пирог из слоеного теста (плацинда слоеная)
Диетические рецепты
Форма входа



Меню сайта


Рецепты диетических блюд
Блинчики, вареники, оладьи, пирожки [55]
Кондитерские изделия [84]


Друзья портала

-


Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 972




Диетический рецепт


Приветствую Вас, Гость · RSS 16.05.2022, 15:47
Главная » Рецепты диет » Изделия из теста » Кондитерские изделия | | Пирог из слоеного теста (плацинда слоеная)
Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.

Пирог из слоеного теста (плацинда слоеная)
[ ДИЕТА (Стол) № 6 стол, 7 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ] 04.07.2009, 17:12

Пирог из слоеного теста (плацинда слоеная)

(Диеты 6; 7; 10—12; 15)

Приготовить слоеное тесто: Из муки, воды, яиц с добавлением нескольких капель лимонной кислоты замесить тесто. Накрыть ком салфеткой. Через 10—15 минут раскатать пласт толщиной в 1—1,5 см. На середину положить размятое масло, накрыть его краями пласта, раскатать тесто в длину, чтобы масло распределилось равномерно, затем сложить вчетверо, раскатать еще раз, вновь сложить и раскатать и поставить на холод. Через 15—20 минут проделать это дважды с таким же промежутком (всего тесто раскатывается шесть раз). После этого выдержать ком на холоде в течение 20 минут. Во время разделывания ком, от которого отрезаются порции, должен быть покрыт влажной салфеткой.

Раскатать в пласт толщиной в 1 см. На одну половину пласта положить творог, смешанный с сахаром и яйцами. Накрыть начинку второй половиной пласта, вырезать пирожки в форме полумесяца и выпечь их в духовом шкафу.

Мука — 50 г, вода — 25 г, сливочное масло — 40 г, яйцо — 1/2 шт., сахар — 10 г, творог — 80 г.



Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне):

Диета 1| Диета 2| Диета 3| Диета 4| Диета 5| Диета 6| Диета 7
Диета 8| Диета 9| Диета 10| Диета 11| Диета 12| Диета 13| Диета 14| Диета 15



Теги материала - пирог


Похожие рецепты:

Категория: Кондитерские изделия | Добавил: tutfood
Просмотров: 4085 | | Рейтинг: 5.0/1 |

Изделия из теста -> Кондитерские изделия

Всего комментариев: 0
Оставьте комментарий к рецепту: "Пирог из слоеного теста (плацинда слоеная)"

avatar
Copyright © 2022
Все права защищены. При любом использовании материала ссылка на сайт TutFood обязательна
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика