Ученые всего мира ищут средства, которые помогут населению Земли справиться с излишним весом, признанным главной причиной большинства смертельных болезней. Каждая группа ученых исследует свое «самое верное» средство от ожирения.
Ученые говорят, что ржаные продукты способны снижать выработку инсулина и защищать организм от возникновения инсулинрезистентности, предотвращая тем самым возникновение диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Это исследование, пожалуй одно из самых длительных: британские ученые 60 лет наблюдали за состоянием здоровья детей из 1343 семей. К концу эксперимента 384 участника скончались от ишемической болезни сердца, а 121 - от инсульта.