Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Смешанные напитки из овощных соков
Рецепты
Меню сайта


Категории
алкогольные напитки [549]
горячие напитки [61]
холодные безалкогольные напитки [195]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 221


Приветствую Вас, Гость · RSS 08.08.2020, 05:49
Главная » Кулинарные рецепты » Напитки » холодные безалкогольные напитки

Поиск

С чем лучше подавать шампанское к новогоднему столу
Найдена панацея от ожирения
10 продуктов, стимулирующих аппетит
5 популярнейших диет уходящего года


Смешанные напитки из овощных соков

Смешанные напитки из овощных соков

Эти напитки подают в пивных барах. Они приятны на вкус, богаты витаминами и способствуют лучшему усвоению пищи. Готовят их из натуральных овощей, овощных соков, иногда добавляют желтки яиц.

Овощные напитки можно готовить с добавлением молока.

Отпускают овощные смешанные напитки в низких стаканах с ложечкой.

Напиток томатный, или витаминный

Сок томатный —100 мл,
рассол квашеной капусты — 20 мл,
сок лимонный — 5 мл,
цедра лимона — 5 г,
вода кипяченая— 20 мл,
сахар — 3 г,
соль — 2 г.

Выход — 150 мл.

Все компоненты хорошо размешать.

Напиток морковно-клюквенный

Сок клюквенный — 15 мл,
морковь — 100 г,
вода — 50 мл,
сок лимонный — 3 мл,
сахар—15 г.

Выход —150 мл.

Морковь натереть на мелкой терке, залить водой и дать настояться 2 ч. Процедить, добавить лимонный сок, сахар и хорошо размешать.

Морковь можно заменить морковным соком.

Напиток томатный

Сок томатный— 110 мл,
желток,
сок лимонный — 10 мл,
взбитые сливки—10 г,
соль — 2 г,
перец черный молотый.

Выход — 150 мл.

Все компоненты смешать и взбить в коктейлевзбивалке. Подать в стакане, положив сверху сливки.

Напиток из тыквы и соленых огурцов

Сок тыквенный— 100 мл,
огурцы соленые — 30 г,
рассол огуречный — 20 мл,
соль — 2 г,
сахар — 2 г,
перец черный молотый.

Выход — 150 мл.

Тыкву вымыть, почистить, измельчить, отжать сок и соединить его с огуречным рассолом. Добавить мелко нарезанные очищенные огурцы. Размешать, добавить соль, сахар и перец.

Напиток тыквенный с томатным соком

Сок тыквенный — 80 мл,
сок томатный — 50 мл,
лук зеленый— 15 г,
соль — 2 г,
сахар — 3 г,
перец черный молотый.

Выход — 150 мл.

Сок тыквы соединить с томатным, добавить зеленый лук, соль, сахар и перец.

Напиток морковный с рассолом квашеной капусты

Сок морковный — 95 мл,
рассол квашеной капусты — 40 мл,
чеснок — 0,2 г,
лук зеленый—10 г,
соль — 2 г,
сахар — 3 г.

Выход — 150 мл.

Морковный сок соединить с рассолом квашеной капусты, добавить мелко нарезанный зеленый лук, чеснок, соль и сахар.

Напиток томатный с зеленым луком

Сок томатный —70 мл,
вода — 25 мл,
желток,
лук зеленый— 5 г,
соль — 2 г,
перец черный молотый — 0,01 г.

Выход— 150 мл.

Все компоненты смешать и взбить в коктейлевзбивалке. Добавить соль и перец.

Напиток морковный с медом

Сок морковный—100 мл,
мед — 20 г,
вода — 20 мл,
лимон — 10 г.

Выход — 150 мл.

Морковный сок соединить с медом, кипяченой холодной водой, лимонным соком. Взбивать в коктейлевзбивалке 5— 7 с. Соль добавить по вкусу.

Напиток морковно-яблочный

Сок морковный — 90 мл,
сок яблочный — 30 мл,
сок репчатого лука—5 мл,
вода — 20 мл,
сахар — 3 г,
соль — 2 г.

Выход — 150 мл.

Соки соединить с охлажденной кипяченой водой, добавить сахар и соль.

Морковное молоко

Сок морковный или протертая морковь — 50 мл,
молоко — 100 мл,
соль — 0,1 г.

Выход — 150 мл.

Все составные части взбивать в коктейлевзбивалке 5— 10 с.

Томатное молоко

Сок томатный — 50 мл,
молоко—100 мл,
соль — 2 г,
перец черный молотый — 0,001г.

Выход—150 мл.

Все составные части взбивать в коктейлевзбивалке 5— 10 с.

Зеленое молоко

Молоко — 142 мл,
зелень — 8 г,
соль — 2 г.

Выход — 150 мл.

Молоко соединить с мелко нарезанной зеленью. Солить по вкусу.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: напиток




Категория: холодные безалкогольные напитки | Добавил: tutfood (20.06.2008)
Просмотров: 1675 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Смешанные напитки из овощных соков"

Смешанные

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика