Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Коктейли с шампанским
Рецепты
Меню сайта


Категории
алкогольные напитки [542]
горячие напитки [53]
холодные безалкогольные напитки [183]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 228


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.02.2019, 19:03
Главная » Кулинарные рецепты » Напитки » алкогольные напитки


Поиск

Получены официальные доказательства, свидетельствующие о непосредственном влиянии питания родителей на здоровье детей и их будущую жизнь
Счастливые люди больше общаются и занимаются чтением, а несчастные - просмотром телепередач
Вот, как чувствуют экстрасенсы
Загрязненный воздух влияет на артериальное давление диабетиков


Коктейли с шампанским





Коктейли с шампанским

Эти напитки относят к десертным, поскольку в их составе большое количество шампанского и ликера. Излагаемая ниже рецептура составлена в объемах «коротких» и «долгих» напитков, причем «короткие» могут быть увеличены на 150—200 мл без изменения вкусовых и ароматических качеств добавлением соответствующего количества шампанского. Дозы других компонентов изменять не следует.

Все составные части, кроме шампанского, взбивают в шейкере со льдом. Охлажденное шампанское добавляют в напиток перед подачей.

«Короткие» напитки подают в стеклянных вазочках; «долгие» — в фужерах.

Коктейль Крымская роза

Ликер Розовый — 40 мл, Мускат розовый — 10 мл, шампанское — 50 мл. Выход — 100 мл.

Гарнир: на поверхность напитка кладут промытый лепесток розы.

Коктейль Янтарь

Ликер Абрикосовый — 40 мл, шампанское сухое — 40 мл. персик консервированный — 20 г. Выход— 100 мл.

Гарнир: персик накалывают на шпажку.

Коктейль лимонный

Ликер ячменный — 40 мл, сок лимонный—10 мл, шампанское — 50 мл. Выход — 100 мл.

Гарнир: лимонная подвеска.

Коктейль Дамский

Ликер Ароматный—20 мл, ликер Апельсиновый — 20 мл, сок лимонный — 10 мл, сироп сахарный — 10 мл, шампанское — 40 мл. Выход — 100 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Коктейль Шампань

Ликер Апельсиновый — 25 мл, ликер Ванильный — 25 мл, шампанское — 50 мл. Выход — 100 мл.

Гарнир: в вазочку положить ломтик апельсина.

Коктейль Чайка

Коньяк на рябине — 20 мл, ликер Ванильный — 20 мл, ликер Шоколадный—10 мл, шампанское — 50 мл. Выход — 100 мл.

Коктейль Осенние листья

Коньяк — 30 мл, ликер Южный—10 мл, сироп клубничный — 10 мл, шампанское — 40 мл. Выход— 100 мл.

Гарнир: «пьяная вишня».

Коктейль Ирина

Ликер Южный — 30 мл, ликер Апельсиновый—10 мл, сок лимонный — 10 мл, шампанское — 50 мл. Выход — 100 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Коктейль Сувенир

Ром — 40 мл, ликер Апельсиновый — 20 мл, сок лимонный— 20 мл, сироп малиновый — 20 мл. шампанскоское -100 мл. Выход — 200 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Коктейль Ромео

Ром — 20 мл, вино столовое красное — 40 мл, сок лимонный— 10 мл, сок апельсиновый — 10 мл, сироп сахарный 20 мл, шампанское — 100 мл. Выход — 200 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Коктейль Виктория

Коньяк — 30 мл, ликер Апельсиновый—40 мл, сок лимонный— 20 мл, сироп вишневый--10 мл. шампанское-100 мл. Выход —200 мл.

Гарнир: консервированные вишни.

Коктейль Алмаз

Ликер Малиновый — 30 мл, сок лимонный — 20 мл, виноградный — 50 мл, шампанское—100 мл. Выход — 200 мл.

Гарнир: фруктовая шпажка.

Похожие рецепты:






Категория: алкогольные напитки | Добавил: tutfood (21.06.2008)
Просмотров: 3526 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Коктейли с шампанским"

Коктейли

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика