Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Вино из варенья
Рецепты
Меню сайта


Категории
алкогольные напитки [549]
горячие напитки [61]
холодные безалкогольные напитки [197]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 428


Приветствую Вас, Гость · RSS 27.01.2022, 15:11
Главная » Кулинарные рецепты » Напитки » алкогольные напитки

Поиск

Первые симптомы коронавируса: что нужно знать
Пиво в пластике ядовито
Занятия сексом без презерватива полезны для психики
Советы пекарям


Вино из варенья
Вино из варенья

1 кг любого ягодного варенья, 120 г изюма, мед по вкусу, 1 л воды

Воду вскипятить и остудить до 40—50 °С. Варенье выложить в чистую бутыль, залить теплой водой. Добавить изюм, тщательно перемешать. Горлышко бутыли завязать сложенной в несколько слоев тканью и поставить на 10 дней в теплое темное место. Затем жидкость процедить, перелить в другую емкость, закрыть пробкой с водяным затвором и оставить для брожения при комнатной температуре на 40—45 дней. Готовое вино по желанию подсластить медом, профильтровать, разлить в бутылки и укупорить.

Вино «Закат»

2 л смородинового варенья, 1 л вишневого варенья, 5 листьев земляники, 5 листьев смородины, щепотка душицы, щепотка корицы, щепотка мускатного ореха, 10 г дрожжей, 5 л воды

Смородиновое и вишневое варенье перемешать. Половину смеси развести в 5 л воды, добавить дрожжи, поставить в теплое место. Когда смесь перебродит, сусло процедить и добавить еще 0,8 л варенья, оставить на 25—28 дней. Когда завершится процесс брожения, добавить еще 0,5 л варенья и выдержать 2 недели. После этого сусло вновь процедить и отжать. Листья смородины и земляники промыть, измельчить, смешать с оставшимся вареньем, добавить корицу, душицу и мускатный орех. Полученную смесь добавить к перебродившему суслу и выдержать 4—6 недель. Готовое вино слить с осадка, профильтровать и разлить в бутылки.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: вино




Категория: алкогольные напитки | Добавлено 14.07.2015
Просмотров: 449 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Вино из варенья"

Вино

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика