Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Заварной крем - 3 рецепта
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [678]
с творогом [158]
с фруктами, ягодами и овощами [264]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [219]
другие [129]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 11.04.2021, 16:08
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » кремы, суфле, желе, десерты и др.

Поиск

Скромная еда: 10 советов, чтобы сэкономить деньги и уберечь здоровье
Диетологи рассказали о пользе и вреде ржи
Пиво в пластике ядовито
Худеем со свекольной диетой


Заварной крем - 3 рецепта
Заварной белковый крем

3 белка, 6 ст. л. сахара, ¼ стакана воды, 5 капель разведенной лимонной кислоты

Сахар залить водой, хорошо размешать и варить до пробы «на толстую нитку». В отдельной посудине белки поставить на холод, а затем взбить венчиком до образования густой пышной пены. Не прекращая взбивать, влить в белки тонкой струйкой горячий сахарный сироп. Взбивать еще 2 минуты. Важно не переварить сироп, чтобы не образовались карамельные комки. Добавить лимонную кислоту.

Крем заварной

1 яйцо, ½ стакана сахара, 5 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, ванилин

Взбить яйцо с сахаром, постепенно добавить муку и молоко. Постоянно помешивая, довести массу до кипения. Охладить крем и добавить ванилин.

Крем сливочный заварной

1 яйцо, ½ стакана сахара, 5 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, 200 г сливочного масла (или маргарина), ванилин

Взбить яйцо с сахаром, постепенно добавить муку и молоко. Постоянно помешивая, довести массу до кипения. Продолжая взбивать, добавить размягченное сливочное масло.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: крем




Категория: кремы, суфле, желе, десерты и др. | Добавлено 12.10.2017
Просмотров: 442 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Заварной крем - 3 рецепта"

Заварной

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика