Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Вишнево-сливочный и малиново-шоколадный крем
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [530]
с творогом [147]
с фруктами, ягодами и овощами [249]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [174]
другие [104]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.05.2019, 05:46
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » кремы, суфле, желе, десерты и др.


Поиск

Пищевые красители и детская гиперактивность
Пищевые добавки (справка)
Ученые приблизились к пониманию, почему мужчины живут меньше женщин
В Северной Корее разработали чудо-препарат от заболеваний ТОРС, Эбола и MERS


Вишнево-сливочный и малиново-шоколадный крем



Вишнево-сливочный крем

3 яйца, 100 г сахара, 3 ст. л. вишневой наливки, 500 г взбитых сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 250 г вишен

Яйца смешать с сахаром в металлической миске. Небольшую кастрюлю наполнить на треть водой, миску поставить на водяную баню. Разогревать, постоянно перемешивая массу миксером с насадками-венчиками на средней скорости до крепкой пены. Миску снять с водяной бани. Массу остудить при постоянном помешивании, добавить вишневую наливку. Сливки взбить с ванильным сахаром и подмешать к крему. Вишни вымыть и обсушить, удалить плодоножки и косточки, сок собрать в миску. Сок и ягоды подмешать к крему.

Малиново-шоколадный крем

150 мл жирных сливок, 60 г черного шоколада, 1 яйцо, 100 мл сгущенного молока, 75 г сахара, малина и ванилин по вкусу

В 50 мл сливок растопить шоколад. Взбить яйцо с оставшимися сливками, сгущенным молоком, сахаром и ванилином. Добавить яичную смесь к шоколаду и перемешать. Заполнить формочку кремом до половины, добавить малину, залить доверху кремом. В противень налить воду, положить туда формы с кремом и малиной. Готовить 30 минут в нагретой до 160 °С духовке. Готовый крем остудить и подать на стол.

Похожие рецепты:






Категория: кремы, суфле, желе, десерты и др. | Добавил: tutfood (12.10.2017)
Просмотров: 158 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Вишнево-сливочный и малиново-шоколадный крем"

Вишнево-сливочный

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика