Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Апельсиново-сливочный крем
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [402]
с творогом [122]
с фруктами, ягодами и овощами [206]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [139]
другие [74]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 217


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.10.2017, 03:06
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » кремы, суфле, желе, десерты и др.


Поиск

Таблица калорийности субпродуктов
Циркадные ритмы
Следует не переборщить с шоколадом
Египтологи расшифровали древнее приворотное заклинание


Апельсиново-сливочный крем





10 листов белого желатина, 200 мл апельсинового сока, 5 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. измельченной лимонной цедры, 200 мл воды, 120 г сахара, 2 пакетика стабилизатора для взбитых сливок, 300 г взбитых сливок

Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Апельсиновый сок смешать в кастрюле с лимонным соком, лимонной цедрой, водой и разогреть (не доводя до кипения). Желатин слегка отжать и при постоянном помешивании растворить в смеси соков, немного остудить. Сахар и стабилизатор для взбитых сливок смешать в глубокой миске. С помощью миксера с насадками-­венчиками на высокой скорости постепенно подмешать желатиновую смесь. Взбивать около 2 минут, пока не образуется пышный крем. Поставить его в холодильник на 10 минут, затем опять взбивать в течение 1—2 минут. Повторить еще 3 раза, пока крем не станет пастообразным и воздушным. Сливки взбить и подмешать к крему.

Похожие рецепты:






Категория: кремы, суфле, желе, десерты и др. | Добавил: tutfood (12.10.2017)
Просмотров: 5 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Апельсиново-сливочный крем"

Апельсиново-сливочный

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика