Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Пончики дрожжевые
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [698]
с творогом [159]
с фруктами, ягодами и овощами [265]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [246]
другие [129]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 280


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2022, 21:05
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

10 продуктов, снижающих аппетит
Кому сколько спать - новое исследование ученых
Тщетно пытаетесь похудеть? Ешьте из красных тарелок!
Ожирение заразно?


Пончики дрожжевые

Рецепт 1

Мука в/с 500г
Желток яичный 6шт
Растопленное сливочное масло 60г
Сахарная пудра 50г
Молоко 2 стакана
Ром, коньяк или водка 1ст. ложка
Сахар, соль по вкусу
Подсолнечное масло для фритюра
Дрожжи 20г

Посыпка:
Сахарная пудра
Сахар ванильный

Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром и щепоткой соли, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и дать постоять 30 минут в тёплом месте. На посыпанной мукой дощечке раскатать тесто толщиной в большой палец. Стаканом вырезать кружочки, покрыть и дать подняться до удвоения толщины. Тесто не должно охлаждаться! Жарить пончики в кастрюле с разогретым рафинированным маслом. Готовые пончики вынуть, дать стечь маслу и посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Рецепт 2

500 г муки,
½ ч. л. сухих дрожжей,
1 стакан воды,
1—2 ст. л. растительного масла,
4 ст. л. сахара,
ванильный сахар,
сахарная пудра,
корица,
крепкий сладкий чай

В теплой воде растворить сахар, ванильный сахар, добавить масло и дрожжи. Жидкую смесь влить в половину нормы муки, перемешать. Подсыпая остальную муку, замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезать кружочки стаканом, в каждом кружочке рюмкой вырезать центр, чтобы получились кольца. Дать изделиям подняться 20 минут, смазать крепким сладким чаем. Выпекать в духовке 20—25 минут при температуре 160 °С. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой и корицей.

Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: пончики




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 10.08.2008
Просмотров: 835 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Пончики дрожжевые"

Пончики

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика