Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Тортики с брусникой
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [462]
с творогом [134]
с фруктами, ягодами и овощами [215]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [162]
другие [90]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 227


Приветствую Вас, Гость · RSS 13.12.2018, 07:40
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда


Поиск

Чай и кофе спасут печень: ученые
Нездоровое питание - причина ранней смерти: ученые
7 продуктов, от которых мы поправляемся
Хорошая музыка улучшает качество крови


Тортики с брусникой





• 150 г муки
• 3—4 яйца
• 60 г сливочного масла
• 300 г творога
• 150 г брусники
• 60 г сахара
• 10 г желатина
• 150 мл сливок
• 1 щепотка соли
• 250 мл воды

Для заварного теста нагреть 250 мл воды со щепоткой соли, положить кубики сливочного масла и растопить на небольшом огне. Всыпать 150 г просеянной муки и перемешивать, пока тесто не соберется в комок. Снять с огня, с помощью миксера вмешать в тесто яйца по одному, чтобы тесто не стало жидким.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок или шприц с широкой насадкой и выдавить на противень, застеленный бумагой для выпечки, заготовки по спирали, делая круг. Последний виток спирали двойной — бортик. Выпекать 25 минут при 200 °С, не открывая дверцу духовки. Вынуть, дать остыть.

Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, а потом растворить в микроволновке (10 секунд). Творог взбить миксером с сахаром, влить желатин и перемешать.

Сливки взбить до пиков. Половину сливок вместе с брусникой аккуратно ввести в творог. Выложить этот крем в выпеченную основу и убрать на 1 час в холодильник. Украсить оставшимися сливками и ягодами брусники. При желании можно залить торт готовой красной глазурью.

Похожие рецепты:






Категория: выпечка, мучные блюда | Добавил: tutfood (10.01.2018)
Просмотров: 53 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Тортики с брусникой"

Тортики

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика