Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Тарт с ягодами
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [442]
с творогом [134]
с фруктами, ягодами и овощами [212]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [160]
другие [74]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 261


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.02.2018, 19:04
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда


Поиск

Чрезмерное употребление пива увеличивает риск заболевания раком желудка
Как научиться вставать в 5 утра? И, главное, зачем?
Хорошая музыка улучшает качество крови
Диета каменного века


Тарт с ягодами





• 250 г муки
• 100 г сахарной пудры
• 125 г сливочного масла
• 700 г ягод
• 200 мл сливок (35%)
• 1 яйцо
• 8 г желатина
• 3 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли

Просеять муку и смешать с сахаром и солью. Натереть холодное масло поверх муки и быстро перетереть руками. Добавить яйцо и пару столовых ложек воды и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто, положить в форму диаметром 26 см, сделать бортик высотой 2 см. Наколоть тесто вилкой, накрыть пергаментом и положить груз. Выпекать 15 минут с грузом при 180 °С и 15 минут без груза. Остудить на решетке и вынуть из формы.

Желатин замочить в 2 ст. л. холодной воды до набухания, прогреть 10 секунд в микроволновке до растворения. Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков и влить растворенный желатин. Выложить сливки на выпеченную форму, поверх разложить ягоды и убрать на 30 минут в холодильник.

Похожие рецепты:






Категория: выпечка, мучные блюда | Добавил: tutfood (16.01.2018)
Просмотров: 13 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Тарт с ягодами"

Тарт

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика