Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Лимонный тарт в стакане
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [444]
с творогом [134]
с фруктами, ягодами и овощами [213]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [160]
другие [74]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 418


Приветствую Вас, Гость · RSS 27.05.2018, 20:28
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда


Поиск

Оливковое масло - эликсир долголетия
Маракуйя нам поможет!
Рыба - содержит полезные жирные кислоты и вредные токсины. Где компромисс?
Диетолог рассказала о пользе винограда


Лимонный тарт в стакане





• 2 лимона
• 3 яйца
• 2 яичных белка
• 30 г миндаля
• 130 г сливочного масла
• 30 г муки
• 170 г сахара
• 1 щепотка соли

Для крамбля миндаль смолоть, смешать с мукой, 30 г сахара и 30 г масла и перетереть в крошку. Высыпать ее на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в на­гретой до 150 °С духовке ­12—15 минут. Вынуть из духовки, остудить.

С лимонов снять цедру и выжать сок. В сок положить 100 г масла кубиками и 35 г сахара. На небольшом огне, помешивая, растопить масло. Яйца взбить с 35 г сахара и влить в масло с соком. Добавить цедру лимонов и варить на небольшом огне, помешивая, до загустения (5—7 минут). Остудить курд ­полностью.

Из 100 г сахара и 2 ст. л. воды сварить сироп. Взбить белки до пиков и тонкой струйкой, не переставая взбивать, влить сироп. Продолжать взбивать, пока масса не остынет. Выложить меренгу в кондитерский шприц и выдавить в стакан. Сверху положить лимонный крем и посыпать крошкой.

Похожие рецепты:






Категория: выпечка, мучные блюда | Добавил: tutfood (16.01.2018)
Просмотров: 27 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Лимонный тарт в стакане"

Лимонный

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика