Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Кулич миндальный
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [690]
с творогом [159]
с фруктами, ягодами и овощами [264]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [220]
другие [129]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 21:01
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

Мандарины против ожирения и инсульта
Пищевые добавки (справка)
Врачи показали, чем отличаются смертельные признаки инсульта от инфаркта
Люди, ведущие сидячий образ жизни, приближают свою смерть


Кулич миндальный


900 г муки, 50—70 г свежих дрожжей, 400—450 мл молока, 5 яиц, 250 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г очищенного и измельченного миндаля, цедра 1 лимона, 150 г изюма, соль по вкусу

Молоко вскипятить и охладить до температуры 40—45 °С. В небольшой части молока развести дрожжи, всыпать часть муки, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавить взбитые с сахаром желтки, теплое растопленное масло, оставшееся молоко, тертую цедру лимона, ⅔ измельченного миндаля, изюм, соль. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, всыпать оставшуюся муку и тщательно вымесить тесто. Выложить тесто в обильно смазанные маслом и посыпанные мукой формы, дать подойти, смазать куличи сверху желтком, посыпать оставшимся измельченным миндалем. Выпекать подошедшие куличи в духовке при температуре 180 °С до готовности. Украсить по вкусу.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: кулич




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 29.12.2018
Просмотров: 298 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Кулич миндальный"

Кулич

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика