Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Тыквенный кекс с коричневым маслом
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [530]
с творогом [145]
с фруктами, ягодами и овощами [230]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [168]
другие [91]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 275


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.03.2019, 06:35
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда


Поиск

10 продуктов для ночного перекуса
Как правильно сбалансировать свое питание в течение дня
Лекарства для снижения холестерина провоцируют развитие диабета
Красное вино заменит тренировки в тренажерном зале: ученые


Тыквенный кекс с коричневым маслом





• пюре тыквенное 200 мл
• мука 200 г
• сахар коричневый 160 г
• масло сливочное 110 г
• крахмал кукурузный 30 г
• яйцо 3 шт.
• апельсин 1 шт.
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• корица 1 ч. л.
• имбирь молотый 1/4 ч. л.
• мускатный орех молотый на кончике ножа
• соль

В маленькой кастрюльке с толстым дном нагреть сливочное масло. Появившиеся хлопья аккуратно снять (их можно добавлять в выпечку или в каши). Нагревать масло нужно до светло-коричневого цвета и появления аромата жареных орехов. Снять с огня и остудить.

Взбить яйца с коричневым сахаром до пышной светлой массы (оставить 1—2 ст. л. сахара для посыпки кекса). Добавить остывшее масло и апельсиновую цедру. Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, половину корицы и остальные пряности. Оставшуюся корицу смешать с отложенным сахаром.

Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и тщательно перемешать спатулой. Выложить тесто в форму для кекса. Металлическую или стеклянную форму надо предварительно смазать маслом, силиконовую смазывать не нужно. Выпекать кекс в разогретой до 190 °C духовке 45—55 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность можно проверить сухой палочкой. Можно испечь не один большой, а 6—8 маленьких, соответственно уменьшив время выпекания. Кекс немного остудить в форме, потом опрокинуть на решетку. Посыпать смесью сахара и корицы.

Похожие рецепты:






Категория: выпечка, мучные блюда | Добавил: tutfood (17.02.2019)
Просмотров: 15 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Тыквенный кекс с коричневым маслом"

Тыквенный

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика