Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты шарлоток
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [698]
с творогом [159]
с фруктами, ягодами и овощами [265]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [246]
другие [129]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 31.07.2021, 02:27
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

Не омрачайте свой отпуск опасными продуктами питания
Грецкие орехи продлят молодость и притупляют аппетит
Таблица калорийности дичи и птицы
Определен самый важный витамин для здоровья людей


Рецепты шарлоток
Рецепты шарлоток


Банановая шарлотка

3 банана, 4 яйца, 250 г сахара, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, сахар для посыпки

Яйца тщательно взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить гладкое тесто без комочков. Бананы очистить, нарезать кружочками. Половину теста выложить в форму, выстеленную промасленным пергаментом. Сверху равномерно распределить кружочки бананов, залить оставшимся тестом. На поверхности пирога распределить оставшиеся кружочки бананов, посыпать сахаром. Выпекать в духовке при температуре 180 °С около 30—40 минут.

Яблочная шарлотка

4—5 яблок, 3 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, щепотка соды

Яблоки нарезать тонкими ломтиками, выложить на дно формы, выстеленной пергаментом. Яйца взбить с сахаром. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить тесто. Выложить его в форму поверх яблок. Выпекать пирог в духовке при температуре 180 °С около 30—40 минут.

Абрикосовая шарлотка

500—600 г абрикосов, 3 яйца, 1 стакан кефира, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, ½ стакана манной крупы, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сахар и сахарная пудра для посыпки

Манную крупу залить кефиром, оставить на 20 минут. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить манную крупу с кефиром, растительное масло, разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить гладкое тесто без комочков. Абрикосы вымыть, обсушить, вынуть косточки. Половину теста выложить в форму, выстеленную промасленным пергаментом. Сверху распределить половину абрикосов, выложив их срезом вверх. Залить оставшимся тестом и выложить оставшиеся абрикосы срезом вниз. Абрикосы полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Выпекать пирог в духовке при температуре 180 °С около 30—40 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка

1 бисквитный рулет, 180 г печенья «Зоологическое», 15 г быстрорастворимого желатина, 250 мл сливок жирностью 30 процентов, 40 г сахара

Бисквитный рулет нарежьте ломтиками. Печенье измельчите в блендере. Желатин растворите в 60 мл воды. Сливки взбейте с сахаром, добавьте желатин и измельченное печенье, перемешайте.

Форму выстелите пищевой пленкой. На дно и нижнюю часть бортиков выложите ломтики рулета в один слой. Сверху выложите часть крема. Затем по бортикам уложите следующий ряд рулетов, покройте кремом. Заполните форму доверху. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Апельсиновая шарлотка

12 г быстрорастворимого желатина, 2 яичных белка, 20 г сахара, 120 г печенья «Зоологическое», 1―2 апельсина

Желатин растворите в 50 мл воды. Печенье разломайте на кусочки. Белки с сахаром взбейте, нагревая на водяной бане, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и взбейте массу. Добавьте желатин и печенье, перемешайте. Апельсины очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Форму выстелите пищевой пленкой, на дно и бока выложите ломтики апельсинов в один слой. Сверху выложите часть массы с печеньем. Покройте слоем апельсинов и выложите оставшуюся массу с печеньем. На поверхность выложите оставшиеся ломтики апельсинов, накройте пленкой, установите небольшой гнет. Поставьте в холодильник на 2—3 часа.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: шарлотка




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 08.12.2019
Просмотров: 245 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рецепты шарлоток"

Рецепты

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика