Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Кейк «Экзотик»
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [675]
с творогом [153]
с фруктами, ягодами и овощами [264]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [204]
другие [128]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 278


Приветствую Вас, Гость · RSS 15.01.2021, 16:55
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

Будущие успехи ребенка в школе могут быть предсказаны в первые минуты после рождения
Диета против рака простаты
Квиноа – сбалансированный источник белка
Что сулит год Тигра?


Кейк «Экзотик»


Апельсиновый бисквит

на 4 порции

• сливочное масло — 75 г
• сахарная пудра — 85 г
• яйца — 90 г
• апельсиновый сок — 15 мл
• мука — 30 г
• миндальная мука — 80 г
• разрыхлитель — 2 г
• цедра апельсина

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

Добавить апельсиновый сок, муку, миндальную муку, разрыхлитель и цедру апельсина, хорошо вымешать. Постепенно ввести яйца.

Кули «Манго и маракуйя»

• пюре манго — 100 г
• пюре маракуйи — 70 г
• сахар — 50 г
• кукурузный крахмал — 5 г

Смешать все ингредиенты. Довести пюре до кипения, проварить 2—3 минуты и охладить. Разлить кули в силиконовые формочки для льда, поставить в морозильную камеру до застывания. Для одного кейка понадобится около 20—25 г кули. Оставшееся кули можно использовать вместо соуса при подаче кейков.

Для смазывания и присыпания рамекина

• сливочное масло — 40 г
• мука — 40 г

Приготовление

Рамекины смазать сливочным маслом и обильно присыпать мукой, остатки стряхнуть. Наполнить рамекины тестом (по 100 г). Внутрь теста уложить по шарику замороженного кули.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из теста ­сухой (прокалывать изделие нужно не в центре, а по краям, так как внутри начинка будет жидкой).

Аккуратно вынуть кейки из рамекинов и подавать горячими к чаю или кофе без молока.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: кейк




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 29.11.2020
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Кейк «Экзотик»"

Кейк

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика