Приготовьте сахарный сироп. После того как он остынет, прибавьте взбитые яйца, соду, аммоний, ванильный сахар, пшеничную муку, толченые орехи (их можно мелко нарезать) и замесите тесто. Тесто выложите в формы, смазанные маслом и выпеките при средней температуре. Кекс посыпьте сахарной пудрой.

Мука пшеничная 250, сахарный песок 300, яйца 2 шт., орехи (ядро) 60, аммоний 10, ванильный сахар 1, вода 180, сахарная пудра 10. масло на смазку формы 9. Выход полуфабриката 900 г.

Расход продуктов дан в граммах (брутто).

Похожие материалы: