Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Торт Сладкая мечта гурмана
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [639]
с творогом [153]
с фруктами, ягодами и овощами [264]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [204]
другие [128]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.11.2020, 02:08
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

Что такое диабет?
Хотите похудеть? Это очень просто!
Кофеин
Маме будущего мальчика. Диета.


Торт Сладкая мечта гурмана


Состав:

5 яиц, 4 стакана белого вина, 150 г. сахара, тертая цедра лимона, 1 чайная ложка лимонного сока, 125 г. муки, молотый миндаль.

Для начинки:

20 г. желатина, 1/4 стакана белого вина, 2 кружочка лимона, 1 гвоздика, корица, 4 яйца, 175 г. сахара, 8 г. ванилина, щепотка соли, 400 г. сливок. Для украшения: 300 г. винограда, 1/3 лимона.

Приготовление:

Желтки взбить с тёплым вином, подмешав 100 г сахара и цедру лимона. Белки с лимонным соком взбить в пену, добавляя оставшийся сахар. Белковую смесь, муку, миндаль смешать с желтковым кремом. Заполнить массой форму и выпекать до 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Бисквит охладить и разрезать пополам. Для начинки замочить желатин в воде. В подогретое вино добавить кружочки лимона и пряности и дать смеси настояться около 10 минут. Смешать яйца со 150 г сахара, добавив соль и ванилин, залить, горячим вином (пряности и лимон предварительно вынуть) и взбивать крем до густоты около 2 минут на водяной бане. Добавить желатин и как следует размешать. Крем на 30-40 минут поставить в холодное место. Незадолго до загустения крема добавить взбитые с сахаром сливки. Готовые коржи смазать кремом и выложить сверху виноградины, кружочки лимона (апельсина, манго, ананаса). Приготовить заливку из виноградного сока с сахаром и облить ею ягоды. Перед подачей на стол края торта обмазать взбитыми сливками и посыпать лимонной цедрой. Украсить по желанию половинками вишен.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: тортик




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 31.08.2015
Просмотров: 366 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Торт Сладкая мечта гурмана"

Торт

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика