Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Торт «Эскимо»
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [690]
с творогом [159]
с фруктами, ягодами и овощами [264]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [220]
другие [129]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 13.04.2021, 17:34
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

Овощи и фрукты – незаменимый компонент любой диеты
Чем ближе питейное заведение к жилью, тем больше шансов стать алкоголиком: результат исследования
Фаст-фуд вызывает депрессию
Таблица калорийности приправ


Торт «Эскимо»


для теста:

мука пшеничная 160 г
вода 180 мл
сахар 1 стакана
яйца 4 шт.
орехи грецкие рубленые 1 стакан
разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки

для крема:

сахар 1 стакан
молоко 220 мл
масло сливочное 300 г
мука пшеничная 60 г
яйца 2 шт.

для глазури:

сметана 4 ст. ложки
масло сливочное 50 г
сахар 4 ст. ложки
какао-порошок 4 ч. ложки

Для приготовления теста яичные желтки разотрите с сахаром добела, добавьте воду, муку, разрыхлитель и орехи, замесите тесто. Яичные белки взбейте в пену и в несколько приемов введите их в тесто.

Выложите тесто в смазанную маслом и выстеленную пергаментом форму и выпекайте бисквит 40 минут при 200 °C, охладите и разрежьте по горизонтали пополам.

Для приготовления крема соедините молоко с мукой, сахаром и яйцами и варите, помешивая, до загустения. Крем охладите и взбейте с размягченным маслом в пышную массу.

Коржи смажьте кремом и уложите друг на друга, оставшимся кремом смажьте бока торта.

Для приготовления глазури сметану смешайте с какао, сахаром и прогрейте до растворения сахара, добавьте масло и перемешайте. Теплой глазурью полейте торт и выдержите в холодильнике 1 час.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Торт




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 31.10.2015
Просмотров: 338 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Торт «Эскимо»"

Торт

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика