Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Пасхальный кулич с цукатами
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [690]
с творогом [159]
с фруктами, ягодами и овощами [264]
молочные и фруктовые супы [30]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [220]
другие [129]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 427


Приветствую Вас, Гость · RSS 13.04.2021, 16:31
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » выпечка, мучные блюда

Поиск

Шампанское благотворно влияет на память
Запасаемся витаминами на зиму
В России могут запретить продажу сладкой газировки детям
Яичница против гипертонии


Пасхальный кулич с цукатами


10 порций 270 мин

800 г муки
70 г свежих дрожжей
200 мл молока
200 г сливочного масла
6 яиц
щепотка соли
100 г сахара
100 г цукатов
100 г изюма
1 щепотка ванилина

Из дрожжей, молока и половины муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч 30 мин.

Изюм вымыть и обсушить. Цукаты измельчить. Желтки отделить от белков, желтки растереть с сахаром. Белки взбить.

Тесто обмять и, всыпав оставшуюся муку, вымесить. Добавить размягченное сливочное масло и соль, ввести белки, еще раз вымесить. Накрыть, оставить на 1 ч 30 мин. Обмять, добавить изюм, цукаты, ванилин,снова вымесить и оставить на 1 ч.

Форму выстлать бумагой для выпекания и заполнить на 1/3 тестом. Подождать 20 мин, чтобы поднялось. Кулич выпекать 40 мин при 200 °С. За 15 мин до готовности накрыть влажным пергаментом. Затем вынуть и, удалив пергамент, украсить по желанию.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: кулич




Категория: выпечка, мучные блюда | Добавлено 09.04.2017
Просмотров: 1201 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Пасхальный кулич с цукатами"

Пасхальный

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика