Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты шоколадных подлив
Рецепты
Меню сайта


Категории
заправки [30]
приправы [1]
соусы [132]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 968


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.10.2018, 22:24
Главная » Кулинарные рецепты » Приправы » соусы


Поиск

Яичница против гипертонии
Таблицы калорийности мяса
Эликсир долголетия - рецепт тибетских монахов
Как уменьшить риск развития сахарного диабета I типа


Рецепты шоколадных подлив



Подлива шоколадная с розмарином

10 г коричневого сахара
100 г репчатого лука
50 г горького шоколада
120 мл сухого белого вина
5 г листьев розмарина
20 мл растительного масла
20 мл винного уксуса

Семена кунжута идля украшения

Измельченный лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить вино, сахар и уксус, держать на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 2–3 минут.

Шоколад измельчить с помощью блендера, листья розмарина нарубить. Подготовленные ингредиенты добавить в сковороду с луком, хорошо перемешать и томить 1–1,5 ми­нуты. Готовую подливу украсить семенами кун­жута.

Подлива шоколадная с кайенским перцем

150 г горького шоколада
30 мл рафинированного растительного масла
250 мл сухого белого вина
100 г репчатого лука
5 мл лимонного сока
100 г моркови
2 зубчика чеснока
40 г кайенского перца

Измельченный лук выложить в сковороду с разогретым маслом и держать на слабом огне 30–60 секунд. Затем добавить нарезанную небольшими кубиками морковь, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, рубленый кайенский перец и жарить до мягкости.

Все сбрызнуть лимонным соком, влить вино и тщательно перемешать. Тушить до уменьшения объема жидкости наполовину. Добавить разломанный на кусочки шоколад и держать на слабом огне, помешивая, в течение 3–5 минут.

Похожие рецепты:






Категория: соусы | Добавил: tutfood (27.09.2018)
Просмотров: 16 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Рецепты шоколадных подлив"

Рецепты

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика