Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Подлива из моркови и кабачков
Рецепты
Меню сайта


Категории
заправки [30]
приправы [1]
соусы [132]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 227


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.10.2018, 23:10
Главная » Кулинарные рецепты » Приправы » соусы


Поиск

Несколько доводов в пользу хурмы
Диета против остеопороза
Таблица калорийности некоторых алкогольных напитков
Как бороться с депрессией?


Подлива из моркови и кабачков



Подлива из кабачков с морковью

200 г моркови
400 г кабачков
3 зубчика чеснока
120 г репчатого лука
60 г томатной пасты
60 г пшеничной муки
30 мл растительного масла
60–100 мл воды
Молотый черный перец и соль по вкусу

Нарезанные небольшими кубиками кабачки жарить в половине масла 5 минут, затем влить воду, посолить и тушить до мягкости.

Добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, мелко наруб­ленные лук и морковь, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и томить до мягкости овощей. Полученную массу взбить с помощью блендера.

Муку обжарить в оставшемся масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту и перемешать. Полученную массу соединить с овощным пюре и довести до кипения.

Рецепт в нагрузку.

Подлива яичная

110 мл оливкового масла
2 яичных желтка, сваренных вкрутую
30 мл лимонного сока
50 г репчатого лука
30 мл лимонного сока
Молотый черный перец и соль по вкусу

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в 10 мл оливкового масла.

Желтки тщательно растереть с солью, добавить черный перец и лимонный сок, хорошо перемешать.

В полученную массу ввести оставшееся оливковое масло, взбивая ее венчиком. Лук соединить с яичной массой и перемешать.

Похожие рецепты:






Категория: соусы | Добавил: tutfood (27.09.2018)
Просмотров: 10 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Подлива из моркови и кабачков"

Подлива

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика