Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Слоеный салат Январский
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [210]
винегреты [41]
салаты [966]
с морепродуктами и раками [25]
с мясом [188]
с овощами и грибами [130]
с птицей [27]
с рыбой [55]
сыр [184]
с яйцами [125]
массы бутербродные [56]
другие [67]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 219


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.01.2018, 20:51
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Голод-целитель
Ученые выяснили природу агрессивного поведения мужчин
Чем ближе питейное заведение к жилью, тем больше шансов стать алкоголиком: результат исследования
Ешьте яблоки - будете дольше жить!


Слоеный салат Январский





• 250 г картофеля
• 150 г нежирной ветчины
• 150 г грибов
• 4 яйца
• 200 г огурцов
• 2 ст. л. растительного масла
• 100 мл майонеза
• 10 г укропа
• Соль по вкусу

Картофель отварить в мундире до готовности и остудить. После этого натереть на крупной терке и немного посолить.

Грибы нарезать на 4—6 частей в зависимости от размера. На большом огне разогреть масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Один кусочек отложить для украшения.

Ветчину и огурцы нарезать полосками.

Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и разделить на белки и желтки.

На блюдо для подачи установить кулинарную форму, предварительно смазанную растительным маслом. Это может быть как одна большая тарелка, так и несколько порционных. Первый слой — натертый картофель. Аккуратно выложить его на дно формы, не придавливая и стараясь сохранить пышность. Сверху сделать сеточку из майонеза.

Следующий слой — ветчина, затем — грибы, покрыть каждый слой майонезной сеточкой. Далее выложить желток — натереть его прямо в форму, это сделает салат пышнее и аппетитнее. На него уложить полоски огурца, их также покрыть майонезом.

Завершить сборку салата, натерев сверху яичные белки. Поместить блюдо в холодильник примерно на 15 минут, после чего аккуратно снять кулинарную форму и украсить зеленью укропа и кусочком гриба.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (08.01.2018)
Просмотров: 6 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Слоеный салат Январский"

Слоеный

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика