Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Торт-салат с жареными баклажанами
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [270]
винегреты [42]
салаты [1121]
с морепродуктами и раками [26]
с мясом [198]
с овощами и грибами [143]
с птицей [30]
с рыбой [66]
сыр [184]
с яйцами [127]
массы бутербродные [106]
другие [78]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 239


Приветствую Вас, Гость · RSS 16.02.2019, 10:52
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Мазохистское самоистязание низкокалорийной диетой продлевает жизнь на 25 лет
Ученые рекомендуют умственно работать не более 25 часов в неделю
Самые полезные ингридиенты гарниров
Необходимое суточное потребление калорий


Торт-салат с жареными баклажанами




300 г баклажанов
200 г красного сладкого перца
200 г помидоров
100 г моркови
100 г ядер грецких орехов
100 мл подсолнечного масла
70 мл оливкового масла
70 мл бальзамического уксуса
30 г зелени петрушки
30 г фиолетового базилика
30 г зелени укропа
Молотый красный и черный перец, соль по вкусу

Для украшения

Фиолетовый базилик
Зелень укропа
Сладкий перец

Нарезать баклажаны брусочками, залить холодной водой с добавлением соли, оставить на 30 минут, затем откинуть на дуршлаг, обжарить в подсолнечном масле частями и выложить на салфетку для удаления излишка жира.

Измельчить укроп, петрушку и базилик, перемешать. Сладкий перец нарезать полосками, помидоры — ломтиками, морковь натереть на средней терке.

Подсушить орехи на сковороде, нарубить. Соединить оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать. Разделить все ингредиенты на 3 части.

Сформовать салат, выкладывая продукты в такой последовательности: смесь зелени, баклажаны, орехи, сладкий перец, морковь, помидоры, повторить порядок еще 2 раза, поливая каждый слой небольшим количеством заправки. Поместить салат в холодильник на 30 минут.

Перед подачей украсить его полосками из сладкого перца, веточками укропа и листиками базилика.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (26.01.2019)
Просмотров: 11 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Торт-салат с жареными баклажанами"

Торт-салат

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика