Морковь натрите; яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину; затем, немного оставив для оформления, мелко нашинкуйте и смешайте с подготовленной морковью. Салат заправьте небольшим количеством сметаны, сахаром, лимонной кислотой и перемешайте. При подаче полейте сметаной. Оформите нарезанными оставшимися яблоками.

Морковь 75, яблоки 60, сахарный песок 5, сметана 30, лимонная кислота. Выход 135 г.

Расход продуктов дан в граммах (брутто).

Похожие материалы: