Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Салат с соусом Песто
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [240]
винегреты [42]
салаты [1031]
с морепродуктами и раками [25]
с мясом [198]
с овощами и грибами [136]
с птицей [30]
с рыбой [66]
сыр [184]
с яйцами [127]
массы бутербродные [106]
другие [75]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 219


Приветствую Вас, Гость · RSS 16.11.2018, 02:27
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Скандал в Великобритании: мясо клонированных коров - на прилавках страны
Как похудеть, употребляя любимые продукты
Биологически активные добавки (БАД): проблемы применения
Цельнозерновой хлеб - панацея от сердечно-сосудистых заболеваний


Салат с соусом Песто



Рецепт салата

Базилик — 2 пучка, чеснок — 1 зубчик, орехи кедровые — 4 ст. л., пармезан тертый — 5 ст. л., масло растительное — ⅓ стакана, соль по вкусу

Пропущенный через пресс чеснок растереть в ступке с мелко нарубленным базиликом и кедровыми орехами. Продолжая растирать, постепенно влить растительное масло. Добавить тертый пармезан, посолить, тщательно перемешать.

Отварной картофель, отварную морковь и копченое мясо нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать небольшими тонкими ломтиками. Яблоко очистить, мелко нарезать, сразу же перемешать с солеными огурцами. Отварные яйца крупно нарубить. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированный горошек. Салат заправить майоне­зом и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.

Рецепт соуса

60 г листьев базилика, 20 г тертого пекорино, 60 г тертого пармезана, 125 мл оливкового масла, 20 г кедровых орешков, 2–3 зубчика чеснока, соль по вкусу

Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Орехи измельчить с помощью кофемолки. Подготовленные ингредиенты выложить в ступку.

Постепенно добавляя масло, листья базилика и сыр, все растирать до образования однородной массы. Готовый соус посолить.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (11.05.2015)
Просмотров: 188 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Салат с соусом Песто"

Салат

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика