Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [310]
винегреты [40]
салаты [1286]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [55]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [150]
массы бутербродные [111]
другие [84]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 268


Приветствую Вас, Гость · RSS 29.11.2020, 11:10
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты

Поиск

Определяем пол будущего ребёнка перед зачатием. Таблица, составленная тибетскими монахами.
У тучных людей деградирует мозг
Грейпфрут вместо аспирина
Кофе и чай признаны ВОЗ напитками, несущими риск заболеваний раком


Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом

Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом

250г. майонеза
250г. сливочного йогурта
3 ст. ложки тёртого пармезана
5ст. ложек оливкового масла
2 головки зелёного кочанного салата
4 кусочка хлеба без корочек
1 пучок петрушки
1ч. ложка каперсов
3 филе анчоусов
1 долька чеснока
соль

Смешать майонез с йогуртом и тёртым сыром, влить 3 ст. ложки оливкового масла. Мелко нарезать зелень петрушки, чеснок, анчоусы, каперсы. Всё добавить в сырную смесь и посолить по вкусу.

Листья кочанного зелёного салата, промытые и обсушенные, нарезать поперёк тонкой соломкой и переложить их горкой в салатник. Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить в оставшемся оливковом масле.

Залить салатные листья приготовленным сырным соусом, не перемешивая, и сверху посыпать поджаренным хлебом.


Еще один рецепт "Цезаря" - с сыром, но без йогурта

100 г куриного филе,
8—10 листьев салата,
1 ст. л. сыра (лучше пармезана),
15 г сухариков,
15 г анчоусов,
2 зубчика чеснока,
помидоры черри,
150 г майонеза,
80 мл растительного масла,
соль, черный молотый перец по вкусу

Куриное филе посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в сковороде с растительным маслом (1—2 ст. л.), затем нарезать ломтиками. Можно обжарить предварительно замаринованное филе на гриле, а потом нарезать. Отложить один лист салата для украшения, остальные нарезать, переложить в миску, заправить соусом: смешать майонез, растительное масло, чеснок, анчоусы, посолить, поперчить и взбить в блендере. Листья салата с соусом выложить в салатник, сверху распределить сухарики, обжаренную куриную грудку и посыпать тертым сыром. Украсить блюдо листиком салата и помидорами черри.

Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: салат




Категория: салаты | Добавлено 03.08.2008
Просмотров: 1900 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом"

Салат

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика