Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Летний салат с картофелем
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [197]
винегреты [41]
салаты [943]
с морепродуктами и раками [22]
с мясом [186]
с овощами и грибами [122]
с птицей [26]
с рыбой [45]
сыр [153]
с яйцами [120]
массы бутербродные [56]
другие [63]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 222


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.10.2017, 08:20
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Срок хранения запасов
Как правильно сбалансировать свое питание в течение дня
Пять приемов сохранения здоровья головного мозга
10 правил, которые помогут побороть диабет


Летний салат с картофелем





Ингредиенты

• Картофель молодой, мелкий — 500 г

• Руккола (листья одуванчиков, стручковая фасоль) — 300 г

• Яйца перепелиные (сыр фета) — 10 шт. (150 г)

• Бекон (копченая горбуша) — 30 г

• Зеленый лук (укроп) — 1 пучок

• Стебель сельдерея с зеленью (редис) — 1 шт. (200 г)

• Масло растительное (сметана) — 3 ст. л.

• Сок лимонный — 1 ст. л.

• Горчица — 1 ч. л.

• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Отварить очищенный картофель до готовности и разрезать на 4 части.

2. Бекон нарезать очень мелко и обжарить на сковороде до румяной корочки. Добавить к бекону картофельные дольки и слегка подрумянить их.

3. Отварить перепелиные яйца 3 минуты, обдать холодной водой и очистить. Разрезать пополам.

4. Всю зелень вымыть и тщательно обсушить. Нарезать зеленый лук и сельдерей. Смешать в большой миске с картофелем, беконом и яйцами.

5. Приготовить заправку из масла, лимонного сока, горчицы, соли и перца и заправить салат. Подавать немедленно.

Варианты исполнения:

2

Заменить рукколу листьями одуванчиков.

3

Заменить рукколу вареной стручковой фасолью.

4

Вместо бекона положить в салат ломтики копченой горбуши, яйца не добавлять.

5

Вместо стебля сельдерея добавить в салат редис, вместо яиц — сыр фета. Зеленый лук заменить укропом. Вместо масла в заправке использовать сметану.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (22.04.2017)
Просмотров: 37 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Летний салат с картофелем"

Летний

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика