Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Летний салат с салями
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [195]
винегреты [40]
салаты [822]
с морепродуктами и раками [19]
с мясом [186]
с овощами и грибами [119]
с птицей [25]
с рыбой [44]
сыр [116]
с яйцами [116]
массы бутербродные [54]
другие [60]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 222


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.06.2017, 10:05
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Кому сколько спать - новое исследование ученых
Как правильно сбалансировать свое питание в течение дня
Сокращение жиров в рационе оказалось эффективнее низкоуглеводной диеты
Мужчины умирают раньше женщин вовсе не из-за вредных привычек


Летний салат с салями





Ингредиенты

• Колбаса сырокопченая (ветчина, шампиньоны) — 100 г

• Яйца перепелиные (фета или брынза) — 10 шт. (200 г)

• Помидоры черри (обычные помидоры) — 200 г

• Руккола (шпинат) — 200 г

• Горошек зеленый (фасоль стручковая, пармезан) — 150 г

• Масло оливковое — 4 ст. л.

• Уксус винный (сок лимонный) — 1 ст. л.

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

1. Стручки сахарного горошка очистить, бланшировать 3 минуты в кипятке, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Перепелиные яйца отварить, обдать холодной водой, очистить и нарезать на половинки. Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры черри разрезать пополам, колбасу нарезать тонкими ломтиками.

2. Для заправки смешать винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Положить в салатник листья салата, стручки горошка, половинки черри и перепелиных яиц, тонкие ломтики салями. Полить заправкой, ­перемешать и сразу подавать.

Варианты исполнения:

2

Заменить стручки горошка бланшированной зеленой фасолью, винный уксус лимонным соком. Вместо салями добавить ветчину, вареную, копченую, сыровяленую.

3

Вместо салями положить в салат жареные шампиньоны.

4

Вместо яиц добавить в салат раскрошенную брынзу, рукколу заменить шпинатом. Помидоры черри заменить обычными.

5

Вместо горошка натереть в салат пармезан.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (22.04.2017)
Просмотров: 20 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Летний салат с салями"

Летний

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика