Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Панцанелла
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [195]
винегреты [40]
салаты [822]
с морепродуктами и раками [19]
с мясом [186]
с овощами и грибами [119]
с птицей [25]
с рыбой [44]
сыр [116]
с яйцами [116]
массы бутербродные [54]
другие [60]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 270


Приветствую Вас, Гость · RSS 24.06.2017, 13:21
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Боремся с перееданием и лишним весом
Овощи и фрукты – незаменимый компонент любой диеты
Исследователи рассказали, насколько полезны мандарины
Подходит ли мне эта диета?


Панцанелла





Ингредиенты

• Помидоры (перец сладкий) — 4 шт.

• Помидоры черри (вяленые томаты, ­баклажаны) — 200 г

• Огурцы (горошек замороженный, цукини) — 3 шт. (150 г)

• Лук красный (фета) — 1 шт.

• Чиабатта или лаваш (тунец консервированный) — 150 г

• Маслины (грудинка варено-копченая, розмарин) — 50 г

• Анчоусы (каперсы, чеснок) — 10 шт.

• Базилик (руккола) — 1 пучок

• Масло оливковое — 6 ст. л.

• Уксус красный винный (бальзамический уксус) — 2 ст. л.

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Нарезать огурцы кубиками, лук сегментами, помидоры дольками, помидоры черри пополам.

2. Смешать уксус, немного соли и оливковое масло.

3. Добавить анчоусы, маслины и все нарезанные овощи.

4. Хлеб крупно наломать и перемешать с овощами. Дать настояться несколько минут, посыпать листиками базилика и подавать.

Варианты исполнения

2

Горошек бланшировать и добавить в салат вместо огурцов. Грудинку обжарить и положить в салат вместо маслин.

3

Нарезать сладкий перец, цукини и баклажаны длинными ломтиками. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и посыпать розмарином. Запечь в духовке 10 минут, до мягкости. Хлеб нарезать ломтиками и подрумянить в тостере. Положить овощи и хлеб в миску, добавить маслины, полить маслом и уксусом и посыпать фетой.

4

Перец испечь на газовой горелке до подпалин, положить в пакет на 10 минут и очистить. Нарезать крупно и добавить в салат вместо помидоров. Помидоры черри заменить вялеными томатами, анчоусы каперсами. Уксус в заправку добавить бальзамический.

5

Вместо хлеба положить в салат консервированного тунца.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (22.04.2017)
Просмотров: 19 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Панцанелла"

Панцанелла"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика