Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Овощной салат с кускусом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [202]
винегреты [41]
салаты [947]
с морепродуктами и раками [25]
с мясом [187]
с овощами и грибами [127]
с птицей [27]
с рыбой [48]
сыр [184]
с яйцами [124]
массы бутербродные [56]
другие [63]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 217


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.12.2017, 10:01
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

10 продуктов для ночного перекуса
Что такое диабет?
Ученые выяснили новейший метод борьбы с избыточным весом
Подходит ли мне эта диета?


Овощной салат с кускусом





Ингредиенты

• Кускус (рис) — 150 г

• Помидоры черри (апельсины, курага) — 300 г

• Перец болгарский (свежие огурцы, морковь) — 2 шт.

Фета (креветки, изюм) — 100 г

• Базилик (петрушка, мята) — 20 г

• Масло оливковое — 6 ст. л.

• Сок лимонный — 2 ч. л.

• Зира (чеснок, миндаль) — 1 щепотка (1 зубчик)

• Кориандр (корица) — 1 щепотка

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Залить кускус кипятком, добавить соль, толченные в ступке семена зиры и кориандра, половину оливкового масла и накрыть посуду пленкой. Оставить на 10 минут.

2. Помидоры черри вымыть и нарезать четвертинками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Фету нарезать так же, листики базилика (зеленого или фиолетового) оторвать от веточек.

3. Все перемешать, заправить оставшимся оливковым маслом и лимонным соком и подать салат к столу.

Варианты исполнения

2

Вместо кускуса добавить в салат отваренный длиннозерный рис, вместо перца — свежие огурцы, вместо базилика — петрушку.

3

Креветки обжарить в 1 ст. л. оливкового масла, выдавив в него зубчик чеснока. Добавить их в салат вместо сыра фета.

4

Морковь натереть на крупной терке. Апельсин разделить на дольки. Смешать кускус, морковь, апельсины, заправить маслом, лимонным соком, солью и корицей.

5

Вместе с кускусом запарить курагу и изюм. ­Добавить натертую на крупной терке морковь, ­заправить, посыпать мятой и миндалем.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (24.04.2017)
Просмотров: 79 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Овощной салат с кускусом"

Овощной

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика