Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Салат с печенью и свеклой
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [195]
винегреты [40]
салаты [822]
с морепродуктами и раками [19]
с мясом [186]
с овощами и грибами [119]
с птицей [25]
с рыбой [44]
сыр [116]
с яйцами [116]
массы бутербродные [54]
другие [60]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.06.2017, 03:05
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Странное воскрешение
Нормальное кровяное давление у мужчин и женщин
Орехи значительно снижают риск возникновения сердечных заболеваний
10 правил, которые помогут побороть диабет


Салат с печенью и свеклой





Ингредиенты

• Печень телячья (чернослив, сельдь соленая, скумбрия холодного копчения) — 400 г

• Свекла — 400 г

• Лук репчатый (грецкие орехи, салат корн) — 2 шт.

• Чеснок (горчица с зернами) — 1 зубчик

• Майонез (сметана, йогурт) — 2 ст. л.

• Масло растительное — 1 ст. л.

• Огурцы соленые (огурцы малосольные, яблоки) — 2 шт.

• Сахар — 1 щепотка

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

1. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке. ­Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле, заправить майонезом, солью и перцем по вкусу.

2. Печень нарезать толстыми ломтями, удалить пленки и прожилки. Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить куски печени до готовности с двух сторон по 3—4 минуты. Через минуту добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, посыпать его щепоткой сахара и жарить вместе с печенкой до мягкости. Готовый лук добавить к свекле с майонезом.

3. Готовую печень посолить и поперчить, нарезать ломтиками и добавить к свекле.

Варианты исполнения

2

Заменить печень нарезанным распаренным черносливом. Вместо лука использовать на­руб­ленные грецкие ­орехи. Заправить салат сметаной.

3

Свеклу и яблоки нарезать ломтиками. Добавить ломтики копченой скумбрии, заправить сметаной и посыпать салатом корн.

4

Добавить в салат соленые огурцы и выдавить зубчик чеснока.

5

Отваренную свеклу, малосольные огурцы нарезать средними кубиками. ­Красную луковицу нарезать мелкими ­кубиками. Все смешать, заправить йогуртом и горчицей с зернышками.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (27.04.2017)
Просмотров: 36 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Салат с печенью и свеклой"

Салат

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика