Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Цезарь
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [201]
винегреты [41]
салаты [946]
с морепродуктами и раками [23]
с мясом [186]
с овощами и грибами [122]
с птицей [26]
с рыбой [46]
сыр [170]
с яйцами [120]
массы бутербродные [56]
другие [63]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 270


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.10.2017, 22:07
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » салаты


Поиск

Циркадные ритмы
Смертельные диеты
Хот-доги не менее опасны, чем сигареты: врачи
Правильно ли развивается Ваш ребенок?


Цезарь





Ингредиенты

• Куриная грудка (копченая курица) — 300 г

• Бекон (креветки, помидоры черри) — 50 г

• Салатные листья (капуста) — 250 г

• Багет или чиабатта (готовые сухарики) — 150 г

• Пармезан (анчоусы, тертый твердый сыр) — 50 г

• Масло оливковое (майонез) — 5 ст. л.

• Желток — 1 шт.

• Сок лимонный — 2 ст. л.

• Чеснок — 1 зубчик

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

1. Куриную грудку натереть солью и перцем и запечь в духовке или приготовить на сковороде. Остудить и нарезать ломтиками.

2. Хлеб нарезать крупными кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и подрумянить в духовке до золотистого цвета. Выдавить на хлеб зубчик чеснока, посолить и перемешать.

3. Ломтики бекона обжарить на сковороде без жира до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

4. Для заправки смешать 4 ст. л. ложки оливкового масла, лимонный сок, добавить сырой яичный желток, соль и перец. Переработать все блендером в однородную эмульсию.

5. Листья салата вымыть и обсушить, крупно нарезать. Выложить их на тарелку и полить заправкой. Добавить ломтики курицы, бекон, гренки и обильно посыпать тертым пармезаном. Салат лучше подавать сразу.

Варианты исполнения

2

Вместо жареной куриной грудки использовать копченую. Бекон не добавлять. Салат заправить майонезом с лимонным соком.

3

Обжарить креветки. Курицу и бекон в салат не добавлять.

4

Вместо бекона положить в салат помидоры черри.

5

Нашинковать тонко капусту, добавить нарезанную полосками курицу и тертый твердый сыр. Помидоры порезать дольками. Заправить салат майонезом и посыпать сухариками.

Похожие рецепты:






Категория: салаты | Добавил: tutfood (30.04.2017)
Просмотров: 34 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Цезарь"

Цезарь"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика