Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Винегрет из овощей
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [295]
винегреты [44]
салаты [1226]
с морепродуктами и раками [38]
с мясом [212]
с овощами и грибами [179]
с птицей [51]
с рыбой [90]
сыр [193]
с яйцами [138]
массы бутербродные [113]
другие [84]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 221


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.02.2020, 05:51
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » винегреты


Поиск

Необходимое суточное потребление калорий
Диета для увеличения массы тела
Поход в супермаркет
Ученые раскрыли важное свойство грецких орехов


Винегрет из овощей




Винегрет из овощей

На 1 порцию:

120 г картофеля,
80 г свеклы,
80 г соленых огурцов,
30 г зеленого или репчатого лука,
1—2 столовые ложки уксуса,
20 г растительного масла,
3 г горчицы,
10 г сахара,
соль — по вкусу.

Свеклу промыть, залить холодной водой, добавить немного уксуса, отварить до готовности, очистить и охладить. Картофель отварить в кожуре, очистить к охладить.

С крупных соленых огурцов срезать кожуру. Овощи нарезать мелкими ломтиками или кубиками, сложить в глубокую посуду, добавить к ним нашинкованные белые стебли зеленого лука (или репчатый) и залить заправкой из горчицы, сахара и соли, растертых с растительным маслом и уксусом. Винегрет перемешать и вынести на холод. Через 10—15 минут его окончательно заправить по вкусу горчицей, солью, сахаром и уксусом, положить горкой в салатник, посыпать нашинкованным зеленым луком и, по желанию, украсить ломтиками яйца, свеклы, огурца.

В винегрет можно положить квашеную или свежую капусту, отварную фасоль, соленые или маринованные грибы, свежие помидоры и огурцы. Заправить его можно сметаной, сметанно-уксусной заправкой или смесью сметаны и майонеза.

Так же приготовляется винегрет с отварной рыбой, сельдью, отварным мясом.






Похожие рецепты:







Категория: винегреты | Добавил: tutfood (30.07.2008)
Просмотров: 1730 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Винегрет из овощей"

Винегрет

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика