Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Куриные бургеры
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [210]
винегреты [42]
салаты [1020]
с морепродуктами и раками [25]
с мясом [188]
с овощами и грибами [131]
с птицей [27]
с рыбой [57]
сыр [184]
с яйцами [125]
массы бутербродные [56]
другие [67]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 273


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.04.2018, 08:05
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » бутерброды, тосты и др.


Поиск

Какие продукты делают человека умнее?
Малоизвестные факты о витамине D
Выводы исследователей, касающиеся употребления в пищу красного мяса
В Финляндии испытают сыворотку от диабета


Куриные бургеры





Для булочек

• 400 г муки
• 200 г картофеля
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 2 ч. л. морской соли
• 1 ст. л. розмарина

Для котлет

• 1 курица (1,5 кг)
• 1 луковица
• 1 ч. л. соли
• Черный перец
• Огурец для подачи

В 120 мл теплой воды всыпать дрожжи и оставить на 5—7 минут.

Картошку, сваренную в мундире, очистить и размять. Добавить в дрожжевую смесь картофель, соль, 2 ст. л. оливкового масла и перемешать. Ввести порциями просеянную муку и замесить эластичное тесто. Собрать тесто в шар, накрыть и убрать в тепло на 1 час.

Разделить тесто на 10 час­тей, сформовать шарики и выложить на противень, смазанный оливковым маслом, на расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцем и убрать в тепло еще на 20 минут. Поднявшиеся ­булочки ­смазать оливковым маслом, посыпать сушеным или свежим розмарином и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20 минут, до образования румяной корочки.

Для котлет снять с курицы все мясо вместе с кожей и жиром. Пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком. Посолить и поперчить фарш, ­вымесить и отбить. Сформовать из фарша 10 плоских круглых котлет смазанными растительным маслом руками. ­Готовить бургеры на решетке над углями по 5—6 минут с каждой стороны, или пожарить на сковороде гриль, или запечь в духовке под грилем.

Похожие рецепты:






Категория: бутерброды, тосты и др. | Добавил: tutfood (08.01.2018)
Просмотров: 22 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Куриные бургеры"

Куриные

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика