Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Торт из печеночного паштета
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [270]
винегреты [42]
салаты [1107]
с морепродуктами и раками [26]
с мясом [198]
с овощами и грибами [143]
с птицей [30]
с рыбой [66]
сыр [184]
с яйцами [127]
массы бутербродные [106]
другие [78]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 420


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2019, 16:43
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » бутерброды, тосты и др.


Поиск

Ученые рассказали о панацее от сердечно-сосудистых заболеваний
Показатель ИМТ устарел - вот, что придумали ученые
За год средний украинец съедает 2,5 кг мороженого
Нормальное кровяное давление у мужчин и женщин


Торт из печеночного паштета




Торт из печеночного паштета

СОСТАВ:

печень говяжья — 700 г,
масло сливочное — 150 г,
шпик — 100 г,
зелень петрушки— 60 г,
лук репчатый — 1головка,
морковь — 1 шт.,
яйцо вареное — 1 шт.,
бульон — 2 стакана,
соль,
перец черный молотый — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Печень и шпик нарежьте соломкой. Лук, припущенную морковь нарежьте кубиками (оставьте немного моркови для оформления), поджарьте со шпиком до полуготовности. Добавьте печень, специи. Все обжарьте и пропустите два раза через мясорубку. Затем добавьте 2/3 нормы размягченного сливочного масла, бульон и перемешайте. Сформуйте массу в виде трех лепешек разного диаметра, выложите в виде трехъярусного торта и смажьте оставшимся размягченным маслом. Перед подачей оформите мелко рубленными зеленью, яйцом, морковью и охладите.

Похожие рецепты:






Категория: бутерброды, тосты и др. | Добавил: tutfood (24.07.2008)
Просмотров: 1118 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Торт из печеночного паштета"

Торт

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика