Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Двухцветное заливное с ветчиной
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [225]
винегреты [42]
салаты [1031]
с морепродуктами и раками [25]
с мясом [191]
с овощами и грибами [131]
с птицей [28]
с рыбой [57]
сыр [184]
с яйцами [125]
массы бутербродные [106]
другие [67]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 419


Приветствую Вас, Гость · RSS 15.08.2018, 22:05
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с мясом


Поиск

Что необходимо знать о мясопродуктах
Таблица калорийности овощей, грибов и трав
10 продуктов для ночного перекуса
Срок хранения запасов


Двухцветное заливное с ветчиной




Двухцветное заливное с ветчиной

СОСТАВ:

50 г ветчины,
250 г бульона мясного,
100 г майонеза,
10 г желатина,
8 шт. огурцов маринованных,
2 шт. вареных яиц,
1 ст. ложка кетчупа,
1 ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 40 минут, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения и охладите до начала застудневания.

В майонез добавьте приготовленное желе, взбейте. Полученную массу разделите пополам. Одну часть перемешайте с томатным соусом, другую — с зеленью. Посолите.

Майонез с зеленью выложите в форму, слегка смазанную растительным маслом, и охладите до застудневания. Сверху разложите ломтики 1 яйца, нарезанную кубиками ветчину, 3-4 огурца, нарезанных кружочками. Залейте смесью майонеза с томатным соусом и дайте застыть.

Выложите заливное на блюдо, оформите ломтиками второго яйца и кружочками огурцов, уложенными веером.

Похожие рецепты:






Категория: с мясом | Добавил: tutfood (14.07.2008)
Просмотров: 1288 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Двухцветное заливное с ветчиной"

Двухцветное

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика