Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Буженина с беконом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [313]
винегреты [40]
салаты [1287]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [54]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [150]
массы бутербродные [113]
другие [84]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 20:25
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с мясом

Поиск

Как правильно сбалансировать свое питание в течение дня
Австралийцы определили норму употребления спиртных напитков
Назван рецепт самой дорогой сосиски
Как бороться с депрессией?


Буженина с беконом
Ингредиенты: 1 кг филе свинины, 100 г бекона, 150 г красного болгарского перца, 100 г зеленого болгарского перца, 3—6 зубчиков чеснока, 2 яйца, 150 г сыра, 200 мл белого сухого вина, 70—100 мл растительного масла, мука, специи по вкусу, перец, соль

Мясо вымыть, обсушить, сделать глубокий продольный разрез и раскрыть как книгу. Посолить, поперчить, посыпать специями, смазать взбитым яйцом. Выложить слоями тонкие ломтики бекона, тертый сыр и полоски обжаренного в растительном масле перца. Каждый слой смазывать взбитым яйцом, чтобы начинка не распадалась. Края разреза соединить, связать кухонной нитью. Внешнюю поверхность мяса натереть солью и специями, посыпать мукой. Мясо выложить в глубокую форму и запекать в разогретой до 200—220 °С духовке до легкого зарумянивания. Затем температуру уменьшить до 180 °С, добавить целые зубчики чеснока и влить белое вино. Через каждые 20—30 мин мясо переворачивать. Готовую буженину немного остудить. Подавать, полив образовавшейся винно-чесночной подливой.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: буженина




Категория: с мясом | Добавлено 16.11.2014
Просмотров: 971 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Буженина с беконом"

Буженина

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика