Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суфле «Сельдь под шубой»
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [294]
винегреты [44]
салаты [1185]
с морепродуктами и раками [34]
с мясом [212]
с овощами и грибами [174]
с птицей [50]
с рыбой [88]
сыр [193]
с яйцами [138]
массы бутербродные [113]
другие [83]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 423


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.10.2019, 06:50
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с рыбой


Поиск

Гипофункция щитовидной железы может быть признаком долголетия
Химический состав пищи
Что есть в новогоднюю ночь, чтобы не набрать лишний вес
Ученые запретили женщинам, желающим зачать ребенка, есть эти продукты


Суфле «Сельдь под шубой»





150 г филе сельди, 150 г филе слабосоленой красной рыбы, 1—2 отварные свеклы, 2 отварные моркови, 1 луковица, 5 отварных яиц, 20 г желатина, 1 стакан сметаны или майонеза, зелень, зерна граната или ягоды клюквы для оформления, соль

Желатин замочить в 100 мл воды, затем прогреть на водяной бане до полного растворения гранул. Остудить, перемешать со сметаной или майонезом, добавить соль по вкусу. Филе рыбы и лук нарезать небольшими кубиками. Отварные свеклу, морковь и яйца натереть на терке. В форму для кексов (с отверстием в центре) выложить подготовленные продукты в следующей последовательности: филе рыбы, лук, яйца, морковь, свекла. Каждый слой обильно полить сметанной смесью, свеклу и морковь можно дополнительно посолить. Суфле поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей аккуратно перевернуть на блюдо, снять форму, выложить вокруг суфле кольцо из зелени и украсить зернами граната или ягодами клюквы.

Похожие рецепты:






Категория: с рыбой | Добавил: tutfood (12.10.2019)
Просмотров: 3 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суфле «Сельдь под шубой»"

Суфле

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика